Как сварить куриный супчик? Есть бедро куриное, картошка, лук, морковь, специи и лавровый лист? Предупреждая

закидываешь все это го вно в кастрюлю и варишь ровно час

А что существенное можно внести в этот банальный супчик?
отвариваете бедро, а на бульоне супчик, картошка, лук, морковь (можно сделать зажарку) а если не любите, то и так сойдет, в готовый суп добавляете зелень (соль, перец и пр, по вкусу..

Варите курицу, сливаете первый бульон .наливаете снова воду, кладёте курицу, мелко пррезаный картофель и фасоль консервированную .варите снова и в конце чеснок

варишь мясо 15 минут, +морковку и еще 15 минут ,+картошку и еще 15 минут ,+ лук и еще 5 минут . приятногоаппетита

Если вы точно последуете этому рецепту,, гарантирую вам аппетитный, изумительно пахнущий супчик, которого ваши домашние будут ждать снова и снова. Это всего лишь один из многих вариантов супов, который готовлю я!

Вода — 4 литра;
Бедро куриное — 1 шт.;
Картофель, сколько желаете, на свой вкус.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Чеснок — 3 зубчик;.
Капуста белокочанная и/или вермишель сколько вам желаемо.;
Сок лимонный по вкусу.;
Лист лавровый — 4 шт.;
Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.;
Перец душистый (горошком) — 4 шт.;
Тимьян сушеный ---1 щепотка.;
Сельдерей черешковый — 1 щепотка.;
Чабер сушеный — 1 щепотка.;
Базилик сушеный — 1 щепотка;
Майоран сушеный — 1 щепотка.

Прокалить масло на среднем огне на разогретой плите 3 минуты, забросить туда лук, обжарить до мягкости, добавить морковь.
В кастрюлю для супа налить холодную (!) воду, забросить туда мясо (можно не размороженное), накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Засечь время.
В последнюю очередь к смеси для жарки положить раздавленные зубчики чеснока, буквально через 10 секунд снять с огня.
Через 30 минут забросить в суп нарезаный картофель, еще через 10 - капусту, еще через 10 - макароны, лавр, суп посолить, добавить паприку, душистый перец, зажарку, а через еще 5 минут - оставшиеся пряные травы по щепотке.
Дать супу еще 5 минут покипеть и снять с огня. Добавить кислую среду - лимонный сок или кислое молоко.
Достать курицу и лавр. Дать супу настояться 15 минут в супнице (закрытой) или в кастрюле под крышкой.
Подавать с нарезаной на кусочки курицей и порубленой свежей зеленью по вашему выбору.

никакого наваристого супа на ножках буша не получится, ну можно впрочем обжарить кости после снятия мяса и продолжить их варение. То есть — первым делом надо получить бульон нужного вкуса, затем можно на этом бульоне делать что угодно: супы-кулеши, соусы, каши, холодцы и тд.. Затем или перед тем ☺ можно в этом бульоне отварить что угодно (фасоль, горох, крупа) и в конце заправить обжаренными овощами (лук, морковь) , добавить ароматизаторы, травы, немного натертых мелко свежих овощей

Отвари бедро. Сними мясо потом . На коже и кости можно продолжить навар. Если не хочешь то добавляй картошку. Овощи пассеруй и закидывай когда картошка почти готова. Лаврушку можно сразу в бульон кидать и убрать вместе с курицей

сначала бульончик свари из курицы.
потом вынь мясо из бульона, нарежь картошку и кидай вариться (посоли и специи закинь). пока она варится, сделай пережарку из лука с морковью. как картошка будет готова - сыпь туда пережарку и можешь ощипать мясо с вареного бедра и тоже кинуть в суп.

в принципе, пережарку можно не делать, а нарезать всё кубиками и тоже сварить вместе с картошкой, но не все любят вареный лук

Сначала мясо варишь, кипятить снимаешь пену, солишь убавляешь газ. Когда кура сварится- Потом кидаешь остальное, минут 15 и готово.

Я кидаю в холодную воду, сняв кожу с курицы и промыв, луковицу, очищенную морковь и варю и снимаю накипь ...Но это будет просто бульон, а суп нужно больше ингредиентов, хотя бы лапша или рис, соль, подсаливаю я уже, когда кидаю порезанную картошку, а перец горошком и лаврушку в самом конце за 10 минут когда и макароны или рис

я просто режу на куски все, закидываю в мультиварку могу риса добавить и на 2 часа пусть варится.

Отдельно на сковроде на подсолнечном масле обжариваешь сначала морковь Когда видишь что она стала слегка мягкой добавляешь к ней лук ждешь когда он станет тоже мягким посыпаешь специями (например карри, черный перец)
Отвариваешь до готовности куриные ножки снимая пенку с бульона периодически. Когда ножки готовы внимаешь их отделяешь мясо от косточки режешь и кидаешь обратно в бульон. Картоху нарезанную кубиками кидаешь так же в бульон. Когда картоха становится мягкой добавляешь обжаренный лук с морковкой. Солишь одной чайной ложкой соли (с горкой на 2 л кастрюлю) Добавляешь мелко нарезанный чеснок и зелень и лаврушку. Томишь еще 15 минут и готово.