Что можно сделать из подкисшего деревенского молока? Как сохранить парное молоко, чтобы не скисало?

Для тогог, чтобы сохранить парное молоко, чтобы оно не скисало - в крынку опускают лягушку-холодушку. Молоко никогда не скиснет.

покупаешь и кипятить. или замораживать

Мяту ложат, листья хрена, сахар ...

парное молоко, чтоб сохранить его, надо перекипятить и охладив, пастеризовать : греть в водяной бане 5-6 часов на 70 градусах. плотно закупорить и поставить в холодильник. молоко будет парным в первые пол часа. потом оно набирает бактерий иначинается процесс скисания. через сутки - полтора не кипяченое молоко может уже скиснуть.

мацони

ничего не надо делать. оставь в теплом месте и сама сделается вкуснейшая простокваша.

Быстро остудить
можно для начала морозильник ( до +6*С) - потом хранить
в холодильнике... можно и замораживать)

Молоко парное, пока не остыло. Далее, если хотите сохранить подольше некипяченым, надо его очень быстро охладить. Я ставила банки в ледяную колодезную воду, например, как только подоила и процедила. Затем можно в холодильник убрать. Но все равно з-х л банку кот не сможет выпить настолько быстро, чтобы молоко не скисло. Причем в холодное время года оно скорее прогоркнет. Поэтому часть молока придется или закипятить - или заквасить.

Из скисшего молока можно много чего сделать, запеканки всякие, блины, оладушки и т. п. Как дольше хранить не пастеризованное молоко, дак этож элементарно томлёное молоко сделать.

выкинь кота на мороз

творог и делай, а потом сыр. Чтоб сохранить - кипятить

Сделать кефир/простоквашу/сыр . Хранить в холоде, но всё равно не долго ...Кот ачешуел, пусть ест то, что дадут .

Отдать скотам

Простоквашу

молоко можно замораживать в морозилке. Например, часть молока оставляйте в банке, другую заливайте в несколько разных плошек и морозьте. Возможно, если ваш кот такой привереда, он не будет пить молоко, если заморозить в пластиковом контейнере, так как запах пластика впитывается.

Сделать кифир