Единственно правильный рецепт плова?))

их очень много.
скажем так, испанская паэлья тоже вариант плова.
а турецкий плов большинству в России покажется гадким. Это проосто сваренный в воде безвкусный рис, на который наложили сверху мяса.
Мы больше привыли называть пловом среднеазиатские варианты, когда сначала жарится лук и баранина (иногда её заменяют). Потом морковь. и специи - зира, жгучий перец.
Потом это заливается водой и долго варится зирвак.
Потом в зирвак насыпают рис и варят минут 20-30.
иногда свреху втыкают головку чеснока.
и даже тут отличия у расных среднеазиатских народов. Одни кладут зерна кориандра, другие нет. И прочие тонкости

Нет такого .есть узбекски и есть таджикский -они разные .казахский тем более другой

Берете БАРАНИНУ....

заливаем рис кипятком и варим 16 минут. вот и весь плов. остальное от лукавого

а в каждом кишлаке СВОЙ ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт плова

...у каждого народа и даже этнической группы СВОЙ "единственно верный рецепт" ! ))) основные составляющие масло, лук, рис, морковь, мясо 0,5: 1:1:1...+специи... (Средняя Азия + Афганистан) готовятся вместе, у иранцев и еще некоторых народов, рис готовится отдельно с шафраном, а мясо со специями отдельно... например... и каждый считает свой рецепт верным и классическим. и это правильно, раз народ готовит так веками )))

Почитайте Карим Махмудов " плов на любой вкус" вот у него правильный рецепт.

Не бывает такого, априори.