Посоветуйте пожалуйста блюда где сочетается сладкое и соленое

https://edamore.com/seledka-prazdnichnaja-recept/ - сладкая свёкла и соленая селедка, сладкое яблоко и соленый огурец. Попробуйте

Борщ с сладкими пирожками

chateaubriand - соус содержит конфитюр (например малиновый).
медальоны вырезки свинины в сладком хересе Pedro Ximénez (15-20 лет) и изюм из винограда moscatel.
выдержанный сыр или сыр с белой плесенью - с конфитюром и/или фруктами
всё писать лень

маринад для курицы - мед, соевый соус, можно горчицы добавить
к запеченной птице или мясу - ягодные соусы

..куриные грудки фаршированные черносливом...

Практически любое блюдо подходит под критерий "сочетается сладкое и соленое". В не десертах очень часто используют овощи, содержащие много сахаров, например, лук (а ещё и добавить немного сахара можно).
В десерты часто щепотку соли добавляют, чтобы яркость вкуса увеличить.

Французские соусы сладко соленные, например луковый соус, или луковое повидо. Подается к сырам.
В Финляндии подают бруснику в сахаре к картофельному пюре... А еще Финляндии есть конфеты сладкосоленные с черным перцем. И есть сырно-овощные салаты, в состав которых входят арбузы, персики, виноград, ананас.
В Средней Азии летом, в жару, едят сочные, спелые, сладкие персики, виноград, арбузы, дыни с лепешками, несладкими...
В России окрошку делают иногда на квасе, в том числе и на сладком.

Буду банальным. Свиные рёбра под кисло сладким соусом.

Вареники.

салат из манго, креветок, свежего и соленого огурца и зеленого лука-заправка либо майонез либо винегрет

арбуз с брынзой
яблочный пирог с сыром

Запечные финики с грецким орехом в пелёнке из бекона.

китайский бамбуковый соус кисло-сладкий

салат безымянный