Прочее кулинарное

Можно ли в уже готовый бульон положить сырого мяса, чтобы сварить ?

Просто суп вкусный, а мяса мало было. Можно ли в этом же бульоне ещё сварить или обязательно в другой кастрюле?
Rozali Abdukarimova
Rozali Abdukarimova
1 261
От сырого мяса пена и хлопья коагулировавшего белка будут, если это не смущает - вари, ну или, хотя бы, обжарь его, перед варкой. Я бы лучше приготовила сытное второе блюдо, и подавала его после не сытного супа.
\*
\jans\ *angel*
73 556
Лучший ответ
Если этот кусок сырого мяса отварите до нужной кондиции, в том же бульоне, то смело кладите)))
M*
Mila *
98 057
Да вари Бульен крепче будет
лучше отдельно сварить а потом добавить
В готовый бульон, при необходимости, лучше добавлять готовые компоненты: колбаса, вареное мясо/птица/рыба/грибы/макароны/яйцо/каши и тд. А также один готовый суп можно смешать с другим. Принцип такой: смешиваются продукты одной степени готовности, а состав значения не имеет.
Людмила Собина
Людмила Собина
78 241
Лучше сварить отдельно. К чему вам в супе хлопья и пена?
можно всё!
В другой кастрюле сварить с маленьким количеством воды, вынуть, мелко нарезать и добавить в суп вместе с бульоном ...
Если в бульон, то можно. Это называется двойной бульон.
Я варю сначала какие-нибудь оставшиеся косточки, потом процеживаю и варю ещё на этом бульоне фрикадельки, супец отличный получается.
Отдельно сварите
Ольга Зотова
Ольга Зотова
95 768
Я бы отдельно сварила
Орубе Ши
Орубе Ши
90 233
Можно конечно, варят же тройную уху
Алена Белицкая
Алена Белицкая
41 284
конечно, можно, причем, если добавите в холодный, получите более вкусный бульон, а если в кипящий - более вкусное мясо.
А что мешает в другой кастрюле сварить? Сварите, процедите и смешаете с супом. Так и бульон будет чище и выглядеть аппетитнее!)
Я бы отдельно отворила. Так как бульон готовый ещё больше выводится.