разное содержание полиненасыщенных жирных кислот, витаминов.
Сельдь-то солёная, а скумбрия - копчёная.
Прочее кулинарное
Чем скумбрия круче сельди, учитывая что сельдь копчёная 90р стоит 1шт, а скумбрия 300р 1шт ?
Юлька Карзыкина
Рядом лежит сельдь копчёная . Солёную сельдь не люблю, как сопли .
Походу была скумбрия простая, а стала золотая)))
Юлька Карзыкина
Ну когда я переспросил продавщицу о цене, она так утвердительно сказала - Скумбрия да, столько стоит . Оптовая цена на неё у нас 290р за кг, а рыбка ну грамм 400 макс .
1 у нас скумбрия 450 за килограмм . На вкус они совсем разные
Юлька Карзыкина
Ну я больше о том что копчёная скумбрия у нас стоит оптом 290р кг . Нахера так накручивать в магазине? Не ресторан же .
Это даже не разные виды, это разные рода рыб
То есть, не смотря на внешнее сходство, отличаются как кошки и собаки
Тут дело конечно в структуре мяса.
Скумбрию практически никто не использует для одного только засола как сельдь. .У нее слишком плотное мясо и плотная кожа, чтобы она так легко просолилась как селедка.
Селедку же почти не коптят, слишком нежное у нее мясо.
Ну а разница в цене отображает разницу в объемах ее добычи, тем более что скумбрию российские рыбаки почти не добывают, она любит воды потеплей, чем те которые омывают берега России
То есть, не смотря на внешнее сходство, отличаются как кошки и собаки
Тут дело конечно в структуре мяса.
Скумбрию практически никто не использует для одного только засола как сельдь. .У нее слишком плотное мясо и плотная кожа, чтобы она так легко просолилась как селедка.
Селедку же почти не коптят, слишком нежное у нее мясо.
Ну а разница в цене отображает разницу в объемах ее добычи, тем более что скумбрию российские рыбаки почти не добывают, она любит воды потеплей, чем те которые омывают берега России
Юлька Карзыкина
То есть её за $ покупают ?
Не хрена себе расценки
Скумбрия нежнее
Скумбрия нежнее
Офигеть! И где ж, такие низкие цены на них??! У нас, в Маркетах всяких - НЕТ ТАКИХ ЦЕН!
Елена Данильченко
Ну в Воронеже примерно так и будет.
Юлька Карзыкина
Владивосток, обычный магаз придомовой .
цвет сельди серебряный а скумбрия с позолотой.. элементарно вацон !!!
Люблю любую рыбу, но чтобы было мало костей. Предпочтение отдам скумбрии, т. к. в ней меньше костей чем в сельди.
на любителя, я больше сельдь люблю
Терпеть не могу ни то ни другое
Для меня ценность обеих видов рыб одинакова. Особенно, если селедка, так называемая, олюторская или донская.
Ну Вы сравнили. С таким же успехом можно спросить, почему красная икра дешевле черной. Скумбрия чуть "благороднее" сельди. Соответственно и спрос выше. Чем больше спрос, тем выше цены. Закон рынка. .
Юлька Карзыкина
Уже начинаю понимать, мясо и правда благородное, но вкус тот же что и у сельди )
Юлька Карзыкина
Копчёное одинаково всё пахнет )
Скумбрия другой группы рыб, разное количество полезных элементов, больше жира в отличие от селедки
Юлька Карзыкина
Но все говорят что самая полезная это иваси, а она сельдь .
Редкостью
Вкусом..
Похожие вопросы
- А как засолить сельдь? Скумбрию солю, а вот с сельдью как?
- О солении скумбрии и сельди в домашних условия? 99% рецептов глаголят о сроках посола в сутки. НО!!?? Разве
- А вы знали что молока сельди-это сперма сельди-самца? А вы ее любите?
- Поделитесь рецептом соления сельди Маринад для сельди с уксусом. На литр воды.
- стоит задача засолить скумбрию кусочками. как делаете?
- Стоит ли из скумбрии консервы готовить уху?
- Как посолить вкусно сельдь иваси ?
- Подскажите как приготовить сельдь под винным соусом. Рецепт и технологию, если кто знает.
- Как в домашних условиях вкусно засолить сельдь (скумбрию) ?
- Вопрос к тем, кто умеет засаливать рыбу (сельдь, скумбрию) в домашних условиях.