Ленивые вареники, рецепт.

кашку, дружок, кашку!

Обезжиренный творог смешать с мукой (3 к 1) + яйцо, смешать. Сформировать колбаски и поперек их порезать (2-3 см). Отварить в подсоленной воде, опускать в кипящую воду.

Протертый творог +яйцо+мука+сахар = перемешиваем тщательно, формируем колбаски и из них нарезаем кусоки. Эти кусочки варим, как обычные вареники в подсоленной воде или на пару.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ еды на гастрит и другие болезни не влияет, так что можешь обычные готовить.
Творог - 200 г
Мука - 3-4 ст. ложки
Яйца - 1 шт.
Сахар - 0,5 ст. ложки
Соль - щепотка
Творог растирают, добавляют сахар, соль, яйца. Перемешивают. Всыпают муку. Тщательно перемешивают. Эту массу растирают, раскатывают жгутом толщиной около 1 см и режут на кусочки. Иногда ее режут на квадратики или ромбики.
Готовые изделия варят (доводят воду до кипения, опускают в кипяток вареники, варят 5 минут при слабом кипении).
А вот про их употребление у лечащего гастроэнтеролога спрашивай, повторюсь, вопросами о влиянии на здоровье занимаются не кулинары, это даже детки лет пяти знают, а ты - нет.

Вопрос к врачам, а не к кулинарам

Ингредиенты на 1 порцию
Сахар ½ ст. лож.
Отжатый творог 200 г ВАРЕНИКИ
Яйцо куриное 1 шт.
Пшеничная мука ½ стак.
Соль по вкусу

1. Поставить кастрюлю с водой на плиту.
2. Хорошо смешать творог, яйца, сахар. Добавить муку. Получится творожное тесто.
3. На стол насыпать муку. Выложить тесто. Обвалять в муке.
4. Сделать из теста колбаски, нарезать на кусочки и немного прижать с двух сторон, обмакивая в муке.
5. Опускать в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты после всплытия.
6. Подавать с сахаром, сметаной, сгущённым молоком, ягодами, орехами, вареньем
и т. п.

Без муки и манки

Нужно понимать, что приготовить ленивые вареники совсем без муки не получится. Что-то должно связывать творог с остальными ингредиентами. Потому в данном рецепте не используется пшеничная мука, но она заменена овсяной. Калорий в этих двух видах муки примерно равное количество, но овсяная — гораздо полезнее. Она содержит большое количество микро- и макроэлементов, клетчатки и витаминов. Так что такие вареники смело можно назвать диетическими.