Как сделать огуречные котлеты для вегетарианцев?

В принципе, котлетки можно приготовить практически из любых овощей, тщательно их изменчив.
Если у вас есть желание сделать котлеты именно из огурца, то вам придется натереть огурец на мелкую терку, как бы вы это сделали с картофелем, натирая его на драники.
Поскольку огурец содержит в себе очень много влаги, то и сока после того как он будет натерт, получится тоже много.
Если вас это не смущает, то вы можете спокойно добавлять муку, яйцо, солить и перчить эту смесь и делать из неё котлеты. (
Но, чтобы котлеты не получились слишком мучными, лучше всего получившуюся огуречную массу отжать от сока и только потом использовать в смеси с яйцом, добавив немножко муки.
Жарить такие котлеты нужно на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, а подавать со сметаной как любые овощные котлетки.

Можно свекольные капустные морковные и картофельные А огурец это 90%воды

вот глянь. не совсем котлеты. но очень вкусно https://youtu.be/IWPA72YYLQ8

Какие еще котлеты? Слово пусть это забудут. Вегетарианцы - значит силос, комбикорм, сено, жмых. Вот их кулинарный лексикон

Фу какая гадость!

никак. огурцы жидкие, и котлеты из них не получатся.
Вот оладьи - можно. из кабачков же делают

Никак... Формировать подобие котлет из огурча в блендере и майонеза.

А не че, что огурци 90% вода???

Огуречные котлеты ?!?нееее, я тока отбивные из укропа могу делать )

Гугл в помощь.
Там 500 000 рецептов есть.

Огуречные котлеты с безалкогольным пивом хорошо идут

Натереть на тёрке огурцы добавить муки и жарить типо как кабачки

огурцы пожарь