В соответствии с международной терминологией,
существуют оливки чёрные (англ. Black olives) -
зрелые плоды оливкового дерева
и зелёные оливки (англ. Green olives) -
недозревшие плоды оливкового дерева.
Степень зрелости.
Для меня, черные более плотные, вкус более насыщенный и маслянистый. Зеленые-мягкие, сочные. Черные вкуснее с косточкой, зеленые я люблю без косточек, фаршированными.
есть два варианта ответа
1) вообще оливки и маслины - это два названия одного и того же, синонимы.
цветом отличаются в зависимости от сорта дерева. Бывают и зеленые и желтые и лиловые.
2) обычно черные - более спелые.
3) иногда производитель искусственно ускоряет спелость, добавляя препараты железа. Если в составе есть железо, значит этим оливки (маслины) нелучшего качества
это одно и тоже-только черные это окрашенные раствором глютомата железа-прочитайте этикетку, если съедите черные, то можете в банку насыпать зеленых и подержать какое-то время, они станут черными
Катя ...
ха-ха-ха-ха :))))
вы просто никогда не видели плоды на деревьях.
черные - созревшие, зеленые - незрелые.
глюконат железа (E579) сохраняет естественный пигмент овощей и фруктов и добавляется во все консервированные овощи и фрукты чтобы они не теряли цвет. совершенно безвреден
Чёрные, это маслики, а не оливки. Они зрелые, а оливки нет.
их называют и оливками и маслинами. Одно и тоже