Где применялся раньше яичный порошок? невидел вбыту чтоб использовали. зато довелось видеть-солдатикам в армии скармливали

В настоящее время яичный порошок добавляют в майонез. Не все читают пояснение кна этикетках.

Мне когда-то родственница привезла, я в тесто добавляла. Омлет пробовала приготовить - не понравилось.

Почему только раньше? он и сейчас широко применяется. В тесто, во многие пекарные и макаронные изделия добавляют вместо яиц, в различные блюда, в майонез... если кто-то в длительные походы идет советуют брать порошок, лучше хранится

в магазине в развески до 1 кг вы его найдете только тогда когда господь поспособствует.... но достаточна в поисковике набрать яичный порошок купить ...25 кг мешок вам привезут до дверей а использовать практически как и яйца в любом блюде просто увеличив воду в рецепте...

В тесто добавляют. Можно развести его молоком с водой и приготовить что то вроде омлета.

И сейчас его применяют. Я тоже люблю его наравне с яйцами добавлять в некоторые виды теста, отличное получается. Правда, не часто это делаю, но делаю.

Это разработка для промышленности. Домашняя кухня ни причём.

когда я служил нам давали -настоящие отварные яйца, кстати когда мой дед работал на кондитерской фабрике-в одном райцентре, там делали зефир, а желтки можно было купить там в любом количестве-их пускали на выпечку домашнюю, делали запеканки, там же покупали и сгущенку в 5 кг банках, ее варирили часов 5 в ведре, мы потом ее ели долго