Как вы научились виртуозно есть рыбку, чтобы наслаждаться рыбкой, а не костями ???) поделитесь опытом и советами)

чтобы правильно есть рыбу, нужно изучить строение ее скелета! примерно у всех рыб похожее.. и разбирать аккуратно, не смешивая части и не микусить, а брать пласт за пластом, небольшими кусочками, легонько "снимая " мясо с костей, чтоб на разломе видно было торчащие косточки, если какие-то остались.. я очень люблю рыбу! после еды остается только голый скелетик рыбки! -)))

Не знаю, Ань, это как-то в крови, наверное)) Мне вот не понять. как вообще можно давиться костями.. И как можно отказываться от рыбы именно потому что в ней кости..) У меня и родители такие, и я с детства. А вот муж да, вечно чем-то давится... Не наших кровей..)))

там нет никаких костей, только хребет. Он бац - и отвалился.

Ем рыбку, а кости выбрасываю
Вуа ля и пуркуа па

На сильном огне греешь масло, ложишь рыбу, жаришь до корочки, минут 5-7гдето, переворачиваешь на другую сторону, как немного появится корочка закрываешь крышкой, и жаришь минут 10 на медленном огне, потом открываешь крышку, минуты ждешь чтоб шипеть перестала, и опять переворачиваешь, так как верхняя сторона распарилась, и минуты 3-5 жаришьопять на сильном огне.
Костей почтитне остается, но рыба при этом не суховата а мягкая и сочная должна получится.

Ань, секрет один) беру филе))

Вилкой и ножом. Само собой получается

Просто ем, и кости как-то не мешают, не зацикливаюсь на этом, поэтому и получается.

Ешьте только нижнюю реберную часть. Кости там большие, не ошибетесь. А верхнюю, с костями, отдайте партнеру. Пусть наслаждается.

1. часто беру филе
либо рыбу где мало костей, это в основном морская рыба

я просто покупаю филе-а из мелких чищеных-салаку и корюшку--да и для бутербродов покупаю уже готовую рыбу в упаковке-и возиться не надо и только успевай на бутерод