Моё любимое - абрикосовое. Готовлю с ним французские тарты (открытые, сладкие пироги)
Ну очень просто и вкусно получается. Магазинное слоеное или песочное тесто (не сладкое) выкладываю в форму, обмазываю его парой столовых ложек абрикосового варенья и сверху выкладываю нарезанные тонкой пластинкой яблоки или консервированные фрукты (персики, груши и т. д). Печь в духовке при 180 градусах около 30 минут до румяной корочки.

и еще медом)