Прочее кулинарное

Что сделать из частей красной рыбы?!?

Ну эти наборы, из морд, позвоночников...
ЮЦ
Юлия Царева
59 197
Бросай всё в катрюлю, воды немного - только-только прикрыть рыбу. Вари минут 30 и снимай мясо.

На семью из 6 человек:

1 кг картошки
1 луковица
2 больших морковки
1 литр воды
1 кубик рыбного бульона
10 шариков душистого перца
5 горошин белого перца размолоть
1-2 лавровых листа
1 кг рыбы в кубиках
3 дл сливок
25-50 г масла сливочного
немного масла
1 накрошить укропа

Я делаю бульон с костей лосося, потом снимаю мясо с костей, сами кости выбрасываю, а потом в бульон, когда овощи почти готовы, добавляю кубики рыбы. Причем иногда мороженной белой рыбы. Когда есть рыба двух сортов, вкус богаче.
АС
Алина Самарина
32 031
Лучший ответ
Златко, ты супер!, ржу..
из морд и позвоночников (хребтов) супчик шикарный получится, а больше их некуда засунуть)
отварить в подсоленной воде и обобрать мяско на салат а бульон процедить и сварить уху
салат = отварить рис слегка присоленный и в конце варки добавить нарезанный лук для сочности салата \\\ добавить обобранные кусочки рыбы \\ параллельно с рыбой сварить яйца и порезав добавить в салат \\\ так же добавляю морскую капусту вилкой из магазинной баночки - маринад не надо \\\ заправить майонезом
можно и любые морепродукты добавить
Суп
ушное
Аиша Давлетова
Аиша Давлетова
87 955
Шикарный бульон для заливной рыбы. В таком бульоне её никогда не назовут гадостью) (для меня вкусное желе оч важно, и в заливном, и в студне, тк люблю его больше, чем начинку)
https://мояоколица.рф/2019/12/novogodnyaya-klassika-recept-zalivnogo-iz-ryby/
суп сварить
ОЧЕНЬ вкусно
Ева Чжан
Ева Чжан
55 102
Скандинавский (шведский, финский) рыбный суп с овощами и густыми сливками.
уху=больше ничего (
суп
Angel ***
Angel ***
7 796
Я бы такую ушицу зафигачил,. шуба бы завернулась
Надежда Опарина Мы тут рёбра покупаем по цене б**** Курица дешевле
ты, что убил моего брата, красного язя ?