
Прочее кулинарное
Что у вас сегодня на обед? Это первое. И второе; как вы готовите кабачки?

На обед у меня сегодня картофельное пюре и гуляш + малосольные огурчики!
А из кабачков я обожаю делать кабачковый торт. Нет, он не сладкий. Обыкновенный овощной торт!
Ингредиенты:: кабачки небольшие - 3шт., лук-репка - 2 шт. (большие)., морковь - 3 шт., яйца - 3шт., сыр твёрдый - 100г., мука - 7 ст. ложек, соль, чёрный перец по вкусу, майонез - около 200 г., чеснок - 3 зубка, помидор - 1 большой, укроп - 50 г.
Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной тёрке, отжать. 2. Лук-репку мелко порезать . 3. Натереть на крупной тёрке морковь. 4. Лук и морковь перемешать и обжарить. 5. В отдельной тарелке на крупной тёрке натереть сыр. 6. В отдельной чашке майонез перемешать с чесноком, натёртым на мелкой тёрке. 7. Тёртые кабачки ещё раз отжать, разбить в них 3 яйца, перец чёрный, соль положить по вкусу, добавить муку, хорошенько перемешать. Из этого на сковороде, с добавлением растительного масла, испечь большие лепёшки с 2-х сторон. 8. Каждую лепёшку промазать майонезом с чесноком, положить обжаренную морковь с луком, посыпать сыром. Промазывать всё равномерно. Верхнюю лепёшку и по бокам тоже промазать майонезом. 9. По бокам посыпать, мелко нарубленным, укропом. А сверху украсить кружочками помидора. 10. Убрать в холодильник на 2 часа. Можно пробовать.
Приятного аппетита!

А из кабачков я обожаю делать кабачковый торт. Нет, он не сладкий. Обыкновенный овощной торт!
Ингредиенты:: кабачки небольшие - 3шт., лук-репка - 2 шт. (большие)., морковь - 3 шт., яйца - 3шт., сыр твёрдый - 100г., мука - 7 ст. ложек, соль, чёрный перец по вкусу, майонез - около 200 г., чеснок - 3 зубка, помидор - 1 большой, укроп - 50 г.
Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной тёрке, отжать. 2. Лук-репку мелко порезать . 3. Натереть на крупной тёрке морковь. 4. Лук и морковь перемешать и обжарить. 5. В отдельной тарелке на крупной тёрке натереть сыр. 6. В отдельной чашке майонез перемешать с чесноком, натёртым на мелкой тёрке. 7. Тёртые кабачки ещё раз отжать, разбить в них 3 яйца, перец чёрный, соль положить по вкусу, добавить муку, хорошенько перемешать. Из этого на сковороде, с добавлением растительного масла, испечь большие лепёшки с 2-х сторон. 8. Каждую лепёшку промазать майонезом с чесноком, положить обжаренную морковь с луком, посыпать сыром. Промазывать всё равномерно. Верхнюю лепёшку и по бокам тоже промазать майонезом. 9. По бокам посыпать, мелко нарубленным, укропом. А сверху украсить кружочками помидора. 10. Убрать в холодильник на 2 часа. Можно пробовать.
Приятного аппетита!

Пицца.
Рагу овощное чаще всего или в кляре с сыром.
Рагу овощное чаще всего или в кляре с сыром.
1. куриная лапша
2. просто жарю колечками... потом см аз. сметаной, посыпаю зел луков и помидорами... мы так любим.. или лодочки делаю с фаршем и помидорами, запеченые под сыром
2. просто жарю колечками... потом см аз. сметаной, посыпаю зел луков и помидорами... мы так любим.. или лодочки делаю с фаршем и помидорами, запеченые под сыром
1. бефстроганов, пюре и салат из свежих овощей
2. по-разному, зависит от того, чего хочется. Обжаренные кружки в муке, тушу с другими овощами, оладьи, кабачковый торт, фаршированные лодочки
2. по-разному, зависит от того, чего хочется. Обжаренные кружки в муке, тушу с другими овощами, оладьи, кабачковый торт, фаршированные лодочки
То же что и на ужин - пюре с котлетами.
Кабачки либо в рагу, либо жареные в муке
Кабачки либо в рагу, либо жареные в муке
На обед был салат из огурцов, помидор и квашеной капусты без заправки и паровая куриная котлета. Кабачки жарю кружками, обваляв в муке, еще запекаю с фаршем и сыром или режу кубиками и добавляю к другим нарезанным овощам, самым разным, смесь замораживаю, потом готовлю из нее разные блюда.
Утром делала блинчики из кабачков. Типа оладьев, потоньше и большие. Кабачок, зелень, соль, яйцо и мука. На обед куриный бульон.
На обед была пицца из цельнозерновой муки, пробовали рецепт. Овощной салат. С кабачками делаю оладьи, блинчики, торт, шоколадные брауни, икру, чебуреки
1. Харчо, жареный судак, пироги
2. Колокифокефтедес.
2. Колокифокефтедес.
дошик, не люблю кабачки
Ну... если нужно все из кабачков...
да еще трижды в день...
То можно так, если не лень:
На ланч запечь кружки (лодочки) с начинкой - масса вариантов в ютубе (где-то около часа готовится)
Мой вариант начинки - творог+зеленушка+чеснок+яйцо, сверху тертый сыр, типа моцарелы (или сулугуни)
На обед - рагу - то же масса вариантов в сети. Самый простецкий - курицу потушить, добавить лук, морковь, кабачки, сметану, зелень томатную пасту (или томат), сладкий перец (или без него) и прочее...
А на ужин оладушки: потереть кабачок на терке, если есть сок, то дать стечь, добавить яиц поболе для воздушности и муки для клейкости. Жарить. Как вариант можно в тесто зеленушку, чесночок. Готовые хороши со сметанкой.
да еще трижды в день...
То можно так, если не лень:
На ланч запечь кружки (лодочки) с начинкой - масса вариантов в ютубе (где-то около часа готовится)
Мой вариант начинки - творог+зеленушка+чеснок+яйцо, сверху тертый сыр, типа моцарелы (или сулугуни)
На обед - рагу - то же масса вариантов в сети. Самый простецкий - курицу потушить, добавить лук, морковь, кабачки, сметану, зелень томатную пасту (или томат), сладкий перец (или без него) и прочее...
А на ужин оладушки: потереть кабачок на терке, если есть сок, то дать стечь, добавить яиц поболе для воздушности и муки для клейкости. Жарить. Как вариант можно в тесто зеленушку, чесночок. Готовые хороши со сметанкой.
Кабачки разделяю на две части в длину, вынимаю слегка мякоть, чтобы получилась чаша (кожуру не снимая). И в духовку на пару минут. В это время пожарить мякоть с курицей, с помидорами (на вкус что есть), в конце добавьте сметаны, и эту начинку добавить в чашу из кабачков. И опять в духовку на 15 минут. Можете в конце тертый сыр добавить


Похожие вопросы
- Что приготовить не обед, чтобы было как первое и второе одновременно? Есть говяжий фарш, крупы, макароны, овощи.
- Можете научит готовить кабачки с мукой? Обжаренные кабачки кружочками в муке? Как их правильно готовить?
- какую еду вы готовите сейчас летом каждый день? первое и второе и салаты??? уже незнаю что готовить
- "Бери ложку, бери хлеб-собирайся на обед!" А вы первое и второе блюдо с хлебом едите? С ржаным или белым пшеничным?
- Вы в обед едите первое, второе и компот или как-то по другому ???)
- Время воскресного обеда-на первое суп, на второе шницель рубленный с яйцом и картофельным пюре, на сладкое-творог
- Вы пол дня готовили на кухне: и первое, и второе... А ваши домочадцы половину этого не съели, все испортилось...
- Фин.кризис,а готовить что-нибудь надо.Тем более двое детей.Подскажите какие-нибудь рецепты эконом первых и вторых блюд
- а вы... каждый день что-то новое готовите, или одно блюдо (первое или второе) на несколько дней?))
- Как вы готовите кабачки?