Прочее кулинарное

Что у вас сегодня на обед? Это первое. И второе; как вы готовите кабачки?

На обед у меня сегодня картофельное пюре и гуляш + малосольные огурчики!
А из кабачков я обожаю делать кабачковый торт. Нет, он не сладкий. Обыкновенный овощной торт!
Ингредиенты:: кабачки небольшие - 3шт., лук-репка - 2 шт. (большие)., морковь - 3 шт., яйца - 3шт., сыр твёрдый - 100г., мука - 7 ст. ложек, соль, чёрный перец по вкусу, майонез - около 200 г., чеснок - 3 зубка, помидор - 1 большой, укроп - 50 г.

Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной тёрке, отжать. 2. Лук-репку мелко порезать . 3. Натереть на крупной тёрке морковь. 4. Лук и морковь перемешать и обжарить. 5. В отдельной тарелке на крупной тёрке натереть сыр. 6. В отдельной чашке майонез перемешать с чесноком, натёртым на мелкой тёрке. 7. Тёртые кабачки ещё раз отжать, разбить в них 3 яйца, перец чёрный, соль положить по вкусу, добавить муку, хорошенько перемешать. Из этого на сковороде, с добавлением растительного масла, испечь большие лепёшки с 2-х сторон. 8. Каждую лепёшку промазать майонезом с чесноком, положить обжаренную морковь с луком, посыпать сыром. Промазывать всё равномерно. Верхнюю лепёшку и по бокам тоже промазать майонезом. 9. По бокам посыпать, мелко нарубленным, укропом. А сверху украсить кружочками помидора. 10. Убрать в холодильник на 2 часа. Можно пробовать.
Приятного аппетита!
@@
@janifer@ @@
25 825
Лучший ответ
Пицца.
Рагу овощное чаще всего или в кляре с сыром.
1. куриная лапша
2. просто жарю колечками... потом см аз. сметаной, посыпаю зел луков и помидорами... мы так любим.. или лодочки делаю с фаршем и помидорами, запеченые под сыром
Вика Любишина
Вика Любишина
90 927
1. бефстроганов, пюре и салат из свежих овощей
2. по-разному, зависит от того, чего хочется. Обжаренные кружки в муке, тушу с другими овощами, оладьи, кабачковый торт, фаршированные лодочки
То же что и на ужин - пюре с котлетами.
Кабачки либо в рагу, либо жареные в муке
На обед был салат из огурцов, помидор и квашеной капусты без заправки и паровая куриная котлета. Кабачки жарю кружками, обваляв в муке, еще запекаю с фаршем и сыром или режу кубиками и добавляю к другим нарезанным овощам, самым разным, смесь замораживаю, потом готовлю из нее разные блюда.
Ирина Корбун
Ирина Корбун
66 476
Утром делала блинчики из кабачков. Типа оладьев, потоньше и большие. Кабачок, зелень, соль, яйцо и мука. На обед куриный бульон.
Klara Bekbas
Klara Bekbas
89 204
На обед была пицца из цельнозерновой муки, пробовали рецепт. Овощной салат. С кабачками делаю оладьи, блинчики, торт, шоколадные брауни, икру, чебуреки
Ирина Грязнова
Ирина Грязнова
95 768
1. Харчо, жареный судак, пироги
2. Колокифокефтедес.
***татьянка ***
***татьянка ***
64 432
дошик, не люблю кабачки
Ну... если нужно все из кабачков...
да еще трижды в день...

То можно так, если не лень:

На ланч запечь кружки (лодочки) с начинкой - масса вариантов в ютубе (где-то около часа готовится)
Мой вариант начинки - творог+зеленушка+чеснок+яйцо, сверху тертый сыр, типа моцарелы (или сулугуни)

На обед - рагу - то же масса вариантов в сети. Самый простецкий - курицу потушить, добавить лук, морковь, кабачки, сметану, зелень томатную пасту (или томат), сладкий перец (или без него) и прочее...

А на ужин оладушки: потереть кабачок на терке, если есть сок, то дать стечь, добавить яиц поболе для воздушности и муки для клейкости. Жарить. Как вариант можно в тесто зеленушку, чесночок. Готовые хороши со сметанкой.
Димаш Кабжанов
Димаш Кабжанов
13 470
Кабачки разделяю на две части в длину, вынимаю слегка мякоть, чтобы получилась чаша (кожуру не снимая). И в духовку на пару минут. В это время пожарить мякоть с курицей, с помидорами (на вкус что есть), в конце добавьте сметаны, и эту начинку добавить в чашу из кабачков. И опять в духовку на 15 минут. Можете в конце тертый сыр добавить
Ирина Макоева
Ирина Макоева
3 656

Похожие вопросы