Тушку курицы на сколько и каких частей делите? И в какие блюда используете потом эти части?)

покупаю сразу 2-3 курицы, разделываю на бедра и голени, крылья, спинки, грудки (на кости или грудную кость в суп). Бедра жарю (муж их любит), голени запекаю, с картошкой, в рагу, в плов и т. д., Грудку или запекаю на кости или без кости - в фарш, на отбивные или наггетсы, жарю овощами и т. д. Спинки для бульона. Крылья или жарю, или запекаю (без третьей фаланги, ее тоже в суп)

На мелкие части, с грудки снимает филе сразу для салатов .варим и в салаты .в целом кроме как в салаты курицу не готовим никак .редко мариную кусочки в соевом соусе ( сутки ) потом 7 минут жарить

покупаю три курицы и делю их на грудку для шницелей, окорочка для духовки, крылышки в духовке в остром соусе, остовы для бульона. получается 18 шницелей, бульон 406 порций ( с вермишелью или звездочками) или овощной суп 6-8 порций. крылышки 2 порции. окорочка 608 порций. я сама ем только ножку, а не целый окорочек. так что 3 кур мне хватает на долго.

Тушкой редко сейчас курицу покупаю ( только если по большой скидке).
Филе идёт на котлеты, крылья и хребет -в суп, гузку и кожу выбрасываю. А окорочка жарю или запекаю.

Всю спину срезаю на суп

Смотря что планирую)

отдельно ножки- для жарки, грудка- тушить с овощами, хребет и крылья для бульона

Тушку никогда не покупаю, а сразу определенные части для своего блюда