Ваши варианты блюда мясо по-французски?

лягушачьи лапки

Я отдельно готовлю отбивные и майонезом не заливаю)))

традицонный французкий - boeuf bourguignon:
1,5 kg говядина
1 крупная луковица
2 крупные моркови
170 g бекон
300 g шампиньоны беби
200 g луковиц размером в вишню примерно
4 столовые ложки пшеничной муки
соль
перец
2 столовые ложки сахара
50 g сливочное масло
несколько веточек тимьяна и 1 лавровый лист (в мешочке для варки)
2 измельченных зубчика чеснока
500 ml красного сухого вина
2 столовые ложки оливкового масла
1 крупный черешок сельдерея
1 щепотка паприки
1 щепотка измельченного мускатного ореха

сметана вместо майонеза

Помимо стандартного родившаяся на его осно вариация - мясо поджаривается с одной стороны, эта сторона шпигуется грибами, неплохо еще и чесноком, затем на нее кладется ананас, сверху сыр и в духовку. Если говядина, то неплохо немного отбить сначала.

мясо лук сыр картофель приправы

Их очень много. С разными сортами мяса. В каждом регионе свои рецепты.

в горшочке и мяса побольше

Самый простейший рецепт, без всяких грибов, помидор, ананасов, майонезов/бешамелей.
Картошка, свинина, лук, черный перец, соль и сыр, который хорошо плавится.
Ничего предварительно не обжаривать, мясо отбить.

Мясо-лук-грибы-майонез （капельку）-сыр；
Мясо-помидор-майонез（капельку）-лук-сыр；

Я с картошкой делаю, курицей, грибами, луком, сыром .. Майонез мешаю со сметаной и каждый слой промазываю, получается как запеканка, но все уложено слоями .

Ты что прокурор?!

Говядина по-французски с картошкой. Вкусно очень.