Как вы готовите мясо по-французски? Знаю, что есть много разных рецептов этого блюда.

Обожаю это блюдо. Я готовлю так :

Мясо курицы или свинину нарезать кусочками и отбить
Выложить на противень, смазанный маслом. На мясо
Лук мелко, чеснок на тёрке по вкусу . Далее
Морковь на крупной тёрке побольше. Я готовлю с картошкой, поэтому дальше слой картофеля кружачками укладываем .
Далее сыр на тёрке.
И смазываем всё это соусом. ( Сметана+майонез, можно чеснок)
В духовку примерно на 40 минут.
Приятного аппетита!

Мясо предварительно мариную ( в белом вине, соевом соусе и яблочного уксуса капельку, кориандр, чеснок). В сковороду выложить лук кольцами и тонкие пластинки яблок, на них слой мяса, затем опять лук и яблоки, залить майонезом и сверху тертый сыр. Под крышкой в духовке 40 минут, без крышки 20 при 200гр... Можно с помидоркой, грибами и перцем запечь..

мясо замариновать в слабом растворе уксуса с пряностями (подбираем по вкусу) , отбить, посолить, поперчить. подготовить притивень или сковорду (если блюда надо немного) -выложить капусными листьми (это что бы мясо к противню не приставало, эти листья нужно потом выкинуть, но кто хотет может и сьесть) , уложить слой мяса, слой лука, слой порезанной ломтикими картошки, еще слой лука, слой сыра, помазать сверху майонезом (можно и сметаной) , на дно линуть водички и в духовку. если кто-то любит посоленее-можно подсолить и слой картошки. можно еще поперчить слой картошки. можно лук смешать с зеленью укропа и петрушки или порезать туда и дольку чесночка. в общем, каждый раз блюдо можно сделать луть-чуть по другому.