Пробовали медвежье мясо? Сколько поставите от 1 до 10 по вкусовым качествам?

Медведей жалко. Есть много другой еды, чтобы есть редких животных.

Оленье-ел, кабанов-ел, медвежатину-ел. А так же и гусей, и уток, и перепёлок, и вальдшнепов, и зайцев.
Больше всего понравилась строганина-под водочку.

Пробовала колбасу из медведя, привкус был отвратительный, есть не стала, несмотря на всю мою любовь к разным видам мяса. Это как некоторым противен привкус и и запах баранины.

один раз пробовал. не знал что медвежатина. егерь обманул. сказал конина. был сильно избит после этого

Нет. Хотел как то на рынке купить, но не стал. Лосей, кабанов ел.

не пробовала и пробовать не стану. нельзя убивать диких животных. для мяса есть домашний скот, который для этого выращивают.

По составу как брюшки лосося копченые продают в магазине. Только не копченое)

Ела. Похоже на говядину.

Ела, правда очень давно, в 90-х, раз не помню́ своих впечатлений, значит не очень понравилось, но и отвращения не вызвало. Так что можно поставить 5

Пробовала. Вкусно. +8,наверно. Если объективно. Но есть не могу.

Однажды... котлеты из медвежатины - Не понравились, очень жесткое мясо.
оценить в баллах не могу.

Только в пельменях. 7 из 10.

ела медвежье мясо, но его надо обязательно проверять на трихинеллёз, личинки червя такие. Если мясо чистое, оно как говядина. У нас в Сибири многое ели его. Но мне лично на любителя. Суховато и жестковато, но на котлеты, пельмени, тушение пойдет.

Да. По вкусу сладковатое. оценить не могу. Да и чем сравнивать вы не написали

Твёрдая 8

- Вот говорят Карузо, Карузо - фигня
- Вы были в опере и сушали Карузо?
- Нет, мне сосед напел

Русская кухня намного шире, чем любая иная кухня использует красную лесную дичь к коей принадлежит и медвежатина. Мясо прежде всего должно вызреть и процесс этот дольше чем для стейков, до трёх недель. Перед приготовлением его обязательно маринуют. В силу традиций русской кухни мясо либо обжаривают на открытом огне, либо запекают в печи большим куском прежде нашпиговав салом, пряными кореньями и травами. Подаётся мясо обязательно с только имеющимися в русской кухне взварами (нечто обьеденяющее соус и маринад). В таком виде медвежатина вкусна. Пожареная просто как кусок говядины или свинины, она обычное, жёсткое, вонючее непоймичто.

много жиру только овощи тушить, вырезка вкусная
финскую колбасу продают, запах есть

10 поносов из 10 Кристал как не в себя

Не пробовала, но очень интересно.
Думаю это очень дорогой деликатес.
Очень интересно...
Поищите в интернете, отзывы, как и где, из чего состоит, как на вкус)