Карри - это одна из известнейших восточных приправ. Это особая смесь пряностей, которая придаёт блюду изысканный вкус и аромат. Карри используется в блюдах из мяса, овощей, рыбы, морепродуктов, риса и многих других. На основе этой приправы можно приготовить разнообразные соусы, в том числе соус карри.
Состав: куркума, кориандр молотый, перец красный молотый, фенугрек, кардамон, имбирь, корица, гвоздика, орех мускатный.
КУРИЦА С РИСОМ ПО-КИТАЙСКИ
Вам потребуется: 500 г. куриного филе, 250 г. риса, 1 луковица, 1 болгарский перец, 200 г. свежих шампиньонов, 400 г. зелёного горошка, растительное масло, зелень сельдерея, острый соус (на Ваш выбор) , приправа, соль. Филе курицы нарежьте на кусочки, натрите смесью соли с приправой и начинайте жарить. За 10 минут до готовности добавьте соус по вкусу, и тушите на слабом огне в течение 5 минут. Рис промойте и отварите. Лук мелко нашинкуйте, обжарьте, затем добавьте к нему грибы разрезанные на 4 части, перец очищенный от семян и порезанный соломкой, горошек, нарезанную зелень сельдерея, соль, приправу по вкусу и тушите до готовности.
Карри универсальна! Ее добавляют по вкусу во все блюда - закуски, супы, горячие соусы, бутерброды, кетчупы, гарниры, салаты, пиццы, блюда из риса, овощей, выпечные изделия - все это приобретает непревзойденный новый вкус благодаря карри.
Карри не только делает еду аппетитной: предлагаемое сочетание специй "облегчает" пищу и способствует ее быстрому усвоению, сохраняя вашу бодрость и хорошее настроение.
Прочее кулинарное
с какими продуктами наиболее хорошо сочетается приправа карри?
Курица, мясо, капуста
Индусы с ней готовят почти все. что едят. Это чечевица, курица, жареные овощи.
курица карри: обжарить курицу, лучок, добавить карри, перемешать, залить сливками (или кокосовым молоком) потушить немого- подавать с рисом
С курицей! Это классика!
на вкус и цвет товарища нет --курица.. рис ..а мне нравится и с мясом и с рыбой....
я кладу в плов .
курица, рис.
я знаю, что карри хорошо сочетается с куриным бульоном и блюдами из птицы.
Карри-это гадость
картофель, если варить с приправой будет жёлтый
и к вышеперечисленному-свинина
и к вышеперечисленному-свинина
1.Курица
2. Рис
2. Рис
Мясо.
Похожие вопросы
- Можно ли добавить приправу карри при приготовлении карпа ???
- Здравствуйте! Что вы можете сказать про приправу карри?? Очень интересно....
- Из чего можно сделать приправу карри в наших широтах? Куркуму, понятно, не заменить, а остальное?
- Что входит в приправу карри ?
- Начиная с какого возраста можно давать детям приправы (Карри, паприка, куркума и пр.) А так же горький стручковый перец?
- Используете ли Вы в кулинарии приправу Карри? Если да, то при приготовлении каких блюд?
- В рецепте тушеной куриной грудки нужна приправа "карри", если её нет, то можно без неё?
- В приготовлении каких блюд можно использовать рукколу и с какими продуктами она лучше сочетается?
- какие продукты вообще не сочетаются?
- Свиной язык, сердце, лёгкие. Что из этих продуктов наиболее съедобное и вкусное при готовке в духовке?