Прочее кулинарное

Привет кулинарам! Какая ваша главная проблема при приготовлении винегрета?

У меня проблем в том, что винегрета постоянно получается ОЧЕНЬ МНОГО! Как ни стараюсь сделать меньше-все равно полная кастрюлька на четыре литра. Приходится есть его на завтрак, обед и ужин, да еще и угощать всех соседей.
Аллусик
Аллусик
55 880
такая же, как у вас. много и кроме меня в семье его не любят, поэтому ем одна
Гаухара Абдигаппарова
Гаухара Абдигаппарова
72 381
Лучший ответ
Аллусик Друг!!))) Ну и ладно, будем поедать в гордом одиночестве!
У меня нет проблем с салатами сложными .я их ем только в гостях .
Асемгуль Сарсенова
Асемгуль Сарсенова
60 298
варка свеклы раньше была проблемой но теперь я приспособилась её натёртую или порезанную готовую замораживать \ и картошку с морковью варю вместе не больше двух штук
ГЮ
Галиночка Юсупова
62 210
Аллусик Интересный вариант! А после разморозки свекла не исходит водой?
вообще проблем нет
Vasea Birca
Vasea Birca
83 764
Аллусик Класс!
у меня проблем с винегретом не возникает, готовлю ровно на два раза
МT
Мухаё Talibayeva
98 693
Всё время в туалет хочу, мочевой пузырь слабый. А винегрет-долгая история!
Айжан Ереулиева
Айжан Ереулиева
97 881
Сварить свеклу
Оля Орлова
Оля Орлова
100 000
у меня основное - это дождаться, пока печеная свекла остынет
Лена Шишера
Лена Шишера
76 129
Аллусик О да! Такое тоже бывает. Правда, я варю овощи в пароварке. Сейчас проще-пока еще холодно. Вынесла на лоджию, там все быстро остыло. А вот летом пока дождешься...
Винегрет мои домашние не очень любят, а я люблю.
Первую порцию съели, и всё. Остальное приходится съедать в полном одиночестве.
Лучезарный ★Цветок★
Лучезарный ★Цветок★
87 710
Аллусик Вот так. У нас и любят, но реально много получается!
вари одну свеклу 2 картошины и 3 огурчика и морковку горошек... и не так много получится.. Да его только и надо тарелку... больше не хочется....
***perizat ...
***perizat ...
89 512
Заквасить предварительно капусту)
Не всегда охота это делать. А винегрет получается дней через 10 после закваски)))
Жумакуль Жунусова
Жумакуль Жунусова
95 472
Шуба к теме вопроса.
НС
Наталья Симахина
76 804
Главная проблема - нет соленых огурцов!!!! Закатывать на зиму я их увы не умею, от родственников перепадает немного или не то, купить хорошие тоже надо поискать - или кислые или пересоленые (
А так проблем нет)))
Aisulushka ****
Aisulushka ****
91 352
Таких проблем нет
Я варю 3 свеколки небольших, 2 морковки, три картошки или фасоль немного
АК
Акбота Каблан
96 280
Аллусик Вот в последний раз сварила четыре свеколки, одну морковь-но она была большая... не было маленькой, к сожалению. Пришлось добавить побольше капусты. И опять-полная кастрюлька!
"Винегрет" или все же "венегрет"?
Наталья Шаповалова
Наталья Шаповалова
54 693
Лучезарный ★Цветок★ Винегрет. Через "и".
Аллусик Это вы у филолога спрашиваете? Обалдеть просто! Словарь вам в помощь.
Проблемы нет, пропорции соблюдаю, на небольшую миску варю, 2 картошки, 2 свеклы мелких, пол морковки, дорезаю 2 небольших соленых огурца, зелень, горошек пол мелкой банки бондюэль
Елена Малинина
Елена Малинина
34 695
проблема в том, что жена не ест его с картошкой, вот приходится что-то придумывать, то с фасолью делаю, то с корнем сельдерея, и как не странно вкусно с брюквой поучилось..
ЛЕ
Лёка Егизбаева.
25 084
Аллусик Класс! Ни разу брюкву не ела! А вместо картошки могу посоветовать консервированные кабачки-тоже вкусно!
Лёка Егизбаева. возможно это разные сорта.. кормовая и сортовая, очень вкусный корнеплод.
Все зависит от того, сколько картофелин Вы приготовили? Попробуйте сварить одну картофелину см 10 длиной и крошечную свёклу, диаметром см5. А остальные продукты уже в зависимости от этих тоже будут в меньшем количестве
Natalie Magon
Natalie Magon
18 496
Аллусик Мне нравится, когда в винегрете много свеклы. А поскольку морковь у нас всегда крупная, приходится ориентироваться на нее. В этот раз уже половину морковки отрезала и убрала в морозилку... и все равно много винегрета получилось!
Natalie Magon Ирина, а попробуйте по рецепту Петровича приготовить, вдруг это самое то https://edamore.com/salat-vinegret-recept/
Natalie Magon Я имела в виду количество ингредиентов. А у нас еще рецепты с кальмарами есть - вдруг Вашему мужу понравится https://edamore.com/blyuda-iz-kalmarov/
Долго варить и остужать овощи. А ещё всегда забываю купить горошек. Казалось бы, иду в магазин со списком. И уже на финишной прямой э, когда салат уже почти готов, вспоминаю, что горошка нетуть.
ОШ
Ольга Шибко
15 897
Азuза Жандаулетова В винегрет зел. горошек добавлять не принято. Это самая частое нарушение при приготовлении винегрета
Аллусик Я горошек закупаю сразу в промышленных масштабах, банок 5-6, потому что часто делаю салаты.
Азuза Жандаулетова Да, действительно Вы Оливье не ели т. к. главное его отличие от мясного или столичного салата (если в салате кура), который у нас в России многие называют Оливье-это мясо дичи. А колбасу стали добавлять в этот салат только в заводских столовых и добавлять морковь Цель :снизить цену и замаскировать малое кол-во мяса морковью. Про винегрет. В классическом рецепте горошка нет. На юге России винегрет готовят со всем тем. что растет на огороде, но в таких случаях принято называть винегрет ПО-(криворожски или как то еще) Вернусь в Оливье. В одном старинном рецепте я читала, что соус, которым заправляли салат готовили на прованском масле, которое предварительно прогревали с панцирями раков, от чего масло приобретало розоватый цвет и аромат. А самими раками украшали салат, так же как каперсами и черной икрой.
Да добавить селедки будет ленивая шуба
Елена Мальцева
Елена Мальцева
15 422
Аллусик К сожалению, у нас шубу никто не ест.
не желание его кушать )))
Наталия Боярская
Наталия Боярская
13 358
То же самое всегда получается большая кострюля))
Natalia Vladivirovna
Natalia Vladivirovna
4 868
У меня никогда небыло и нет проблем с винегретом
Карина Z
Карина Z
417

Похожие вопросы