Уже в двух меню он фигурирует. Похоже что кто-то поставлял черипах ко двору и для зажиточных граждан? Типа это считалось круто. При чём довольно продолжительное время.
1. Меню: обед в Александровском зале сословиям и другим представителям 19 мая 1896 года
2. Свадьба: Петра Николаевича и Милицы Николвевны (Черногорской - её шпилил Распутин).
3. Тут суп из раков, но раки, - почти как черепахи, только панцирь "растянут" по всем клешням, а у черепахи - один на всё тело.
Антилопу догнать не смогли.
Аристократы, чё с них взять...
приятного аппетита!
У богатых свои причуды)))
понты, мол ел суп из черепахи, и что
хрена сравнение, черепаха и рак. а ничего, что черепаха сухопутная а рак речной? сравнили бы тогда курицу с комаром, че, крылья-то есть и там и там
потому что вкусно и не избито, не борщ же подавать
Китайцы вон и из « низшего» общества черепах
едят . И в супе, и без супа . Но китайцы вообще жрут все, что не приколочено ...
а ещё почки заячьи верчёные и головы щучьи с чесноком
Суп из черепахи считается деликатесным блюдом. Понтовались.
Черногорскую барышню шпилил Тов. Юсупов! Шпили-вили, Чохан-похан!
Это же люди, а они глупы. Мода, вкусы, этикет ...придумывают сами себе искусственно проблемы, чтоб выделится среди равных себе, получить от этого удовлетворение. А в реале это всё баловство, глупость, ..от беса всё.
Так они и блюда с золотой фольгой едят. Чем реже встречается продукт, тем больше на него спрос среди богатых. Как, например, какой-то чай, которого в мире несколько кустов осталось всего и стоит он баснословных денег. Думаю, многие со мной согласятся, что на вкус он может быть не лучше другого, более распространенного чая. Но это же эксклюзив. А значит стоит купить и всем знакомым миллионерам рассказать об этом. Это все статусные вещи в их системе ценностей. Именно поэтому они ездят в майбахах и бентли, а не на обычных ауди или тойотах. И поэтому соревнуются у кого яхта больше. Так и в кулинарных предпочтениях. Суп из черепахи вряд ли вкуснее супа из ящерицы. Но черепаху труднее добыть. А значит это эксклюзив и кто ест суп из нее, значит тот богат и влиятелен.
