Что делать, чтобы скорлупа яйца не трескалась при варке?

Из-за микротещин в скорлупе лопаются.
Никак не избежать, вы это не заметите, такое яйцо попалось с дефектом.
Соль не помогает.
И никакие перепады температуры треснутые яйца тоже не спасут.

Обычно из 5 - 6 трескаются 1 - 2 максимум.
Если нужны идеальные и целые - закладывайте больше.

Добавить пол столовой ложки соли ДО начала варки.

варить на медленном огне, но долго

у меня от соли не трескается, поэтому только это могла бы предложить

Проколоть иглой с двух сторон скорлупу. И не бросать в кипяток из холодильника.

А кто тебе даст такую гарантию. Когда я готовлю на пару у меня ничего не трескается.

Соли в кастрюльку сыпануть

Залить холодной водой и нагревать постепенно, медленно

Уксус столовую ложку

Во-первых, наливать холодную воду;
во-вторых добавлять соли в воду.

Не треснет, клади в теплую воду

Говорят надо зубочистку в воду бросить.
Я кладу холодные яйца в очень холодную воду и воды побольше и варю на несильном огне. Тогда яйца прогреваются равномерно и не трескаются.
Соль не предотвращает растрескивание, а лишь мешает белку вытечь в трещину.

Воду солить

вари в холодной воде и при маленькой температуре.

не варить на максимальном огне .

соли не жалей... Я на кастрюльку кладу чайную ложку соли с горкой - ничего не лопается

Класть яйца в холодную воду. У меня никогда не трескаются

если воду посолить яйцо лопнет, но не вытечет
лопается от температуры
не кладите яйца в теплую воду

в воду добавить соль

я добавляю много соли, где то столовую ложку с верхом

Вечером положи яйца в кастрюлю с водой, утром добавь соль и поставь варить на медленный огонь.
Вот и весь секрет. Кстати яйца чаще запекаю в духовке, так вкуснее и почти не трескаются (вчера из двух десятков одно треснуло).

Скорлупа боится сильных перепадов температур и механических воздействий.
Нагревайте яйца не слишком турбинно, и снижайте нагрев после начала кипения, так они будут меньше биться о стенки и соседей.