Что приготовить в горшочках для запекания?

Праздничное жаркое

900 г говядина
600 г картофель
300 г сыр
3 шт. помидор
3 шт. луковица
2 шт. кабачки
2 шт. морковь
майонез
1 пучок укроп, 1 пучок петрушка
черный перец, соль

Говядину промыть и обсушить, нарезать брусочками около 1,5-2см шириной, пересыпать солью и перцем, перемешать, выложить в каждый горшочек шестую часть – по 150г.
Очистить и полукольцами нашинковать лук, уложить по шестой части в каждый горшочек (далее – так же, все продукты делите по количеству горшочков).
Промыть и очистить морковь, нарезать четверть-кружками (тонкими), выложить в горшочки.
Картофель очистить и промыть, нарезать кубиками как на суп, выложить в горшочки.
Кабачки с тонкой кожицей от нее можно не очищать, нарезать полукружками тонко, выложить.
Помидоры нарезать полукружками, предварительно ошпарив кипятком и сняв кожицу (это делать не обязательно – по желанию), выложить в горшочки.
Зелень мелко порубить, выложить в горшочки, майонез развести водой и залить содержимое горшочков.
Сыр нарезать толстыми пластинками, выложить по 50г в каждый горшочек.
Поставить горшочки в духовку, накрыв крышками, включить температуру 200 градусов, печь жаркое 1,5ч.
Подавать праздничное жаркое к столу горячим прямо в горшочках.
https://cookpad.com/ru/recipes/4134104-prazdnichnoie-zharkoie

Мясо

Яичницу с колбаской, например.

каши в них хорошо получаются

новые горшочки нужно проварить поставив изначально в холодную воду в большой кастрюле

Печень по-строгановски.
Нестареющая классика.
На два горшочка по 600 мл каждый:
800 г говяжьей печени (светло-красного цвета);
0,5 л любого несладкого молочного продукта (у меня был кефир);
300 мл сливок 20%;
3 ст. л. сметаны;
1 большая луковица;
1средняя морковка;
2 столовых ложки муки;
1 ст. л. сладкой паприки в порошке;
соль, свежесмолотый перец по вкусу;
растительное и сливочное масло.
Печень слегка размораживаем, обдираем от пленки, вырезаем желчные протоки и нарезаем тонкими широким пластами толщиной в сантиметр-полтора. Укладываем в широкую миску и заливаем молочным продуктом. Оставляем на час. Тем временем чистим лук, режем тонкими полукольцами.
Трем на крупной терке морковку. Припускаем на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности. Ни в коем случае не зажарьте!!! Иначе у вашего блюда будет отвратительный вкус общепита! Отставляем в сторонку.
Печень вынимаем из миски, промываем и откидываем на дуршлаг. После того, как она стечет, нарезаем каждый пласт поперек длинными ломтиками, шириной примерно в полпальца. Складываем в миску, посыпаем паприкой и мукой. НЕ СОЛИМ!!!! Раскаливаем в большой широкой сковороде растительное масло, выкладываем туда печень и жарим на самом большом огне при постоянном помешивании три-четыре минуты. НЕ СОЛИМ!!!! Печень должна слегка зарумяниться, но ни в коем случае не зажариться! Снимаем с огня.
Горшочки споласкиваем холодной водой, включаем духовку на 190 градусов.
На дно каждого горшочка кладем пару ложек лука с морковью, затем-пару ложек печени. И так слоями, пока продукты не закончатся.
На сковороду, в которой жарили печень, выливаем сливки, доводим до кипения, огонь убавляем, добавляем сметану и перемешиваем до получения однородной консистенции. Подсаливаем посильнее, с учетом того, что печень у нас вообще несоленая! Перчим перчиком из мельницы.
Этим соусом заливаем печень в горшочках, ставим их в духовку и готовим 30 минут.
Затем духовку выключаем и пусть они там протомятся еще минут 15-20.
Можно есть прямо из горшочка, а можно выложить на тарелку, посыпать зеленью. На гарнир-рис Жасмин.
Приятного аппетита!

классику жанра - чанахи

Мясо с овощами и грибами

Я очень люблю слоями картошку с мясом, луком, грибами, сыром и сметаной/майонезом. Или картошку заменить гречкой... очень вкусно.

Пити.

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Пити

Кашу ))

Картошку в мясом