Что делать, чтобы к отварному яйцу не прилипала скорлупа?

Проколоть нежно иглой с двух сторон перед варкой. Потом в холодную воду. НО - свежие яйца никогда без этой манипуляции не очистятся, чего не знают многие, потому что не едали свежих яиц.

Если яйца свежие, все-равно будет прилипать скорлупа, а если полежат некоторое время в хол-ке, то да, под холодную воду... и будут нормально чиститься....

Всё просто.
Варишь яйца с добавкой ложки соли. Когда сварятся, надломи на них скорлупу, можешь ложечкой постучать, можешь об стол шибануть )) И под холодную воду их.

Если нужна красота очищенного яйца, то сделай отбор. Если яйцо тонет, то оно свежее и не факт что будет хорошо отслаивать скорлупу. Выбирай те, которые более плавучие, они подсохшие и у них большая воздушная камера, при варке из нее выходит воздух через поры в скорлупе, а при остывании в воде вместо воздуха заходит вода и отслаивает пленку от скорлупы.

Заливать холодной водой не обязательно, температура вообще никакого значения не имеет, как и соль, как и прокалывания, и даже чтение Отче наш. Я иногда просто оставляю в той же воде, где варились, если нет спешки. Это лучше для длительного хранения (в поездку, на Пасху), ведь вода стерильная. Будешь заливать из крана или из лужи, быстро протухнут даже в холодильнике.

Перед варкой проткнуть яичко иголкой с тупого конца аккуратно, на 1мм. А когда сварится, то в хол. воду, конечно. Очистится идеально, гарантия 100%

100% способ это оставить яйца в воде, в которой они варились до полного остывания. А вот способ залить холодной водой не всегда работает, у меня вообще не работает.

в холодной воде держать 3 минуты

Брать старые яйца для варки, у которых скоро истекает срок годности.

Я специально их откладываю для варки, а свежие использую в других целях. Не прилипает никогда ни одно.

Никакая соль, ни танцы с бубном вокруг разной воды, холодной, горячей - оставить, быстро залить... -НЕ ПОМОГАЕТ никаким боком.

Вари без скорлупы.

Если яйцо очень свежее - никак. Если магазинное, то под холодную воду.

Заливать холодной водой сразу

Обратиться к Менеджеру высшего звена. ;-)

Тикток советует очищать скорлупу с вареного яйца ложкой. Я попробовала - рабочий лайфхак. Только брала не столовую ложку, а чайную поплоще, не сильно закругленную.

Сразу после варки под струю ледяной воды на 1-2 минуты. Если вареное яйцо уже сильно остыло или лежало в холодильнике - то наоборот, кинь его в кипяток. Кароч, создай перепад температуры.

Оказывается, нужно не в холодную воду яйца класть для варки, а в горячую!

Сейчас продаётся контейнер для яйца, в него переливаете яйцо и варите, и очищать не надо и удобно...

Соли добавьте