Как приготовить вкусный борщ?

Сейчас не время готовки борща. Прошлогодняя свекла дряблая и невкусная. Этого года урожай свеклы не вызрел.

Не проще ли в гости сходить к кому небудь))))

пересылаю вопрос на Украину - они считают борщ своей нац. едой

на мясе для бульона

Варите бульон, бросаете картошку резанную, пока картошка варится, жарите на раст масле лук мелко порезанный, морковь на терке и 1 свёклу тоже на крупной терке. Когда обрумянятся, добавляете 1 стол ложку с горкой том пасты, пережариваете еще минутку, когда картошка готова, выкладываете поджарку и капусту резанную, пару минут укроп, лаврушку и выключайте

Мясо на кости для бульона варим 1.5-2 часа и достаем/разбираем, отправляем вариться картошку, морковку обжарить слегка с том. пастой, свеклу натереть и сначала отдельно протушить с небольшим количеством уксуса, добавить лаврушку и перец горошком, кв. капусту отправляем в кастрюлю в посл. очередь. Доводим до готовности. Чеснок, зелень и сметану - в тарелку. Усё.

Прежде всего, борщевая свекла и мясной бульон. Остальное по вкусу.

Очень просто

Скажу главный секрет борща. СВЕКЛА.

С душой

У каждого свой рецепт вкусного борща! Например, я не считаю вкусным, когда добавляют толченое сало, чеснок. А для других только так и не иначе, а мой борщ покажется помоями.

Начинай с хорошего мяса. А там уже сложно испортить. Главное не пересолить

Начало - это Острый нож и хорошие продукты.
и не забыть добавить толченое Сало с солью в конце готовки.

Мясо сварите ( по вкусу), на бульон. Зажарка ( отдельно, на подсолнечном масле лук и морковь), добавьте картошку ( 3 шт - среднего резмера. В зажарку ( можно добавить бекон мелко резаный, или сало), или отдельно на сковородке - протушить свеклу ( для сохранения цвета). Никогда не вываривайте сырую свеклу, в борще. Она потеряет вкус и цвет. Заправляете. Лавровый личт. Добавьте специи, зелень. В готовый борщ - тертый чеснок. Порционно - сметану. На здоровье !

В интернете найдите борщ московский с сосиской и копченностями, или сборная солянка с маслинами и лимоном