Прочее кулинарное

А вы моете мясо перед приготовлением?

Например, куриная грудка, стейки индейки, голени. Если да, то как? Если нет, то почему?
смысла нет
Алевтина Богачева (Боброва)
Алевтина Богачева (Боброва)
2 386
Лучший ответ
Если варю на салат, то не мою, 2 бульона всегда в помойку. если отбивные, то в солёной воде вымачиваю
мою сразу как принесу из магазина - в морозилку кладу мытое и разделанное - потом готовлю не размораживая
замачиваю в холодной воде мин на 30
да, обычно мою.
Rahima Saidullakyzy
Rahima Saidullakyzy
69 177
да, под проточной водой обмываю
Конечно мою. Правда, грудку стараюсь не есть- она сухая и невкусная. Крылышки люблю. Свинину и говядину тоже не ем. Готовить их слишком долго.
Ольга Калинина
Ольга Калинина
62 907
Татьяна Клинг грудка хорошо идёт на фрикадельки
Мыть мясо или нет это личное дело. Но если на нем есть загрязнения их обрезают или удаляют чистой тряпкой. Ну помоете вы его и на сковородку, и брызги во все стороны.))))) Бацилл что ли боитесь? Так они при готовке в муках погибают.
Обязательно
Катюшка "сайко"*
Катюшка "сайко"*
96 280
Промываю проточной водой
я не ем мясо птицы. а говядину или свинятину - не вижу смысла мыть. проще обрезать слой со всех сторон - надёжнее будет.
да под краном .хер знает где они валялись
Да - промываю под водой из крана
мою, даже если она в вакуумной упаковке
Medvezhonok Na Snegu >_<"""
Medvezhonok Na Snegu >_<"""
37 576
обязательно
Да, промываю всегда.
Да. Обязательно. Потом сушу полотенцами.
Татьяна Клинг можно мытое в дуршлаг класть - вода стечёт сама
Да. Мало-ли кто их перед фвсовкой брал руками. А тут 10 секунд под водой промыть
EN
Evgeniya Nineshneva
13 488
Даурия Габдуллина И что, на них микробы осели и вы их смыли? Типа они при готовке они живые останутся. ))))))))
Evgeniya Nineshneva Микробы вообще не живые, это конструктор. А вот бактерии как раз от горячей воды погибают. Да и так просто... Я в туалет пописать сходил - руки мою всегда. Привычка.
Чисто психологически, чтобы сама себя успокоить мою)
Sotnikova Elena
Sotnikova Elena
12 124
Не не мою, просто не покупаю где попало и тщательно выбираю свежину, а смывать там нечего, ну разве что сукровицу если ее много, (моют только плохое мясо, которое уже пускает сикеля и явно прослеживается душок, а такое я не покупаю, и даже есть не стану, даже после супер обработки в автоклаве), на стейки мясо не мою принципиально - вкус меняется, как для меня очевидно и подсушка после споласкивания полотенцем так-же не спасает, селедку соленую тоже не мою при разделке, только протираю салфеткой как это делают ниппонцы, если там есть глисты то, вода никак не спасет (а вот вкус меняется) ибо если они там, то они непременно уже в мясе ближе к костям, а это значит что мясо уже плохое, и это можно заметить по некоторым признакам...
Елена Мещанова проще помыть...
Да, водой под краном
СФ
Софья Фурта
1 725
Конечьно же нет. Осколки кости, щепки от колоды на которой его-это самое мясо рубили, всё это стоит того, чЬтобы это сожрать. Мыть это обсуждаемо и вовсе харам. Мыть... бляtь....