Подскажите, что можно приготовить из кабачков.

Можно рагу сделать, с кабачкам очень вкусно получается

Фаршировать, тушить, жарить, мариновать, запекать...

Икру

долму сделай

Сейчас в интернете столько пошаговых рецептов, что можно сделать все что угодно.

сделать из них стаканчики, вынув семечки, нафаршировать мясным фаршем и запечь в сметанном соусе

Если много, то соли. А так поесть икру сделай.

оладьи с укропом и смнтаной и чесноком

Оладьи, чебуреки, пицца, рулет, кексы, запеканки, икру кабачковую, рагу, начинить

Кабачковая икра.
Продукты
Кабачки молодые - 3 кг
Морковь - 4 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Чеснок - 7 зубчиков
Томатная паста - 350 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 150 г
Уксус 9% (по желанию) - 3-4 ст. ложки
--------
Продукты перед вами.
Банки необходимо промыть с содой, простерилизовать любым способом. Крышки прокипятить 1-2 минуты.
Казанок или миска нужны объемом не менее 6 л.

шаг №2
Молодые кабачки помыть, можно очистить от шкурки. Нарезать кубиками размером примерно 1х1 см.

шаг №3
Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками.

шаг №4
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.
шаг №5
Чеснок очистить.

шаг №6
Чеснок мелко нарубить ножом.

шаг №7
Разогреть казанок, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжаривать, помешивая, на среднем огне примерно 5-7 минут.

шаг №8
Затем добавить все остальные ингредиенты, кроме уксуса.

шаг №9
Всё тщательно перемешать.

шаг №10
Тушить 45 минут, помешивая, на среднем огне, до полного размягчения овощей.

шаг №11
Овощную массу аккуратно измельчить блендером до однородности.
шаг №12
Кабачковую икру довести до кипения. Влить уксус, если томатная паста недостаточно кислая. Выложить икру в горячие стерилизованные банки, накрыть горячими крышками и закатать.
Если не добавляете уксус, то поместите банки в кастрюлю с водой, покрыв дно кастрюли плотной тканью (полотенцем). Накройте банки крышками, но пока не закручивайте. Стерилизуйте икру в банках 10-15 минут, а затем закатайте.
Из указанного количества ингредиентов получилось 3 л чудесной кабачковой икры
шаг №13
Банки с кабачковой икрой перевернуть, накрыть одеялом до полного остывания.
Кабачковая икра на зиму готова.
.
Приятного аппетита на год вперёд!

да, рагу это круто, еще можно пожарить на яйце с мукой, просто стушить с чем то, отец дает лучк перец соль капусту иногда . и да, буть по осторожнее с кабачками, я вот неждавно приготовит то три дня мучился от боли в животе - если будет очень горькое (ты его не смож кушать) то срочно принимай что то от отравления жедудка

Оладьи из кабачков очень вкусные нежные

часть нарезать и заморозить, есть жареными, добавка в супы, сделай икру, замаринуй четвертинками

Котлетосы.

рагу

нарезать кольцами и залить маринадом и закатать зимой к гарнирам люкс

ну а сегодня жарю оладьи с майонезом чесночком очень вкусно и холодные

ну и в рагу овощное.... летом мясо не ему на овощи и фрукты перехожу

кобачки на дольки разрежь и внутрь долек фарш, на фарш сыр на сыр помидор

каьачки