Как приготовить крабовые палочки в кляре?! как готовится сам кляр? укажите пожалуйста пропорции....)

300 г. крабовых палочек
2 яйца
молоко
мука
!!! тесто должно быть густым

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
крабовые палочки посолить, поперчить, полить лимонным соком и на 30 минут оставить в холодильнике.

ТЕСТО:
смешать желтки, муку, молоко,
отдельно взбить белки и влить в желтки, муку и молоко.
Оставить на несколько минут.

крабовые палочки обмакнуть в кляр.

Жарить на подсолнечном масле с двух сторон.
приятного аппетита

КЛЯР
1 стакан муки, 1/2 ст ложки растительного масла, соль, 2 сырых белка, 1 стакан воды или пива
1 стакан муки, 5 яиц, соль, 6 ст ложек сливок, молока или сметаны
5 ст ложек муки, 3 ст ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца
1 стакан муки, 300 мл светлого пива, 1 ч ложка соли, перец
1. Белки взбить в крепкую пену. Муку развести 1 стаканом воды или пива.
Добавить масло и смешать со взбитыми белками.
2. Белки взбить. Смешать муку, соль, желтки, молоко и в конце взбитые белки.
3. Белки взбить. Смешать муку, масло, сок 1/2 лимона, желтки. Ввести белки.
4. В пиво положить соль и перец и вмешать постепенно муку. Тесто должно получиться не капающим, а тянущимся.

тесто лучше замешивать на светлом пиве.

сначало приготовьте кляр -2 яйца, 2 столовые ложки муки, соль по вкусу.
Потом окунаете туда крабовые палочки и обжариваете на растительном масле..