Людии, помогите пожалуйста... Как приготовить вареники?

Кефира — 250 г
Соли
Соды — 1 ч. л.
Печень отварная (перемолотая в комбайне) — 500 г
Картофеля — 500 г
В тёплый кефир добавить соль, соду, лимонную кислоту, размешать, всыпать муку (может понадобится немного больше) . Вымесить на столе не перусердствуйте, путь чуть чуть липнет к рукам. Скрутить колбаску из половины теста (остальное в целофан) , нарезать, каждый кусочек обмакнуть в муку, скалкой сделать ровненькую лепёшку (не очень тонкую) , . Начинку из пюре и печенки ложим на лепёшку, защипываем края и укладываем в пароварку или просто кидаем в кипяток. Готовые вареники вакладываем в кастрюльку с жареным луком и маслом, накрываем крышкой, встряхиваем. Приятного апппетита!

Тесто, как на пельмени. Внутрь начинку из творога или ягод.

так же как и пельмени, только начинка другая

0.5 литра кефира, немного соли, чайная ложка соды и муки, столько, сколько тесто возьмет. Дать постоять полчасика, раскатать, вырезать кружочки, в середину начинку, краешки соединить. Сварить на пару. Варенички с вишенками и сметанкой - вкуснота!!!

Я делаю тесто как на пельмени а начинку из сырого картофеля с свинной грудинкой

Начни готовить - замеси тесто... .
А лучше всегог, сходи и купи гот овые. только в кипяточек кинь и все!

Я делаю так- на стакан воды щепотка соли и одно яйцо, муки столько, чтобы тесто было густым. Начинки разные -творог, картошка.... но для вареников с вишнями и с др. ягодой в тесто нужно добавлять соду и раскатывать пышечки не так тонко.

Это очень просто:
просто делаешь обычное тесто раскатываешь на маленькие круги, и начинку делаешь по вкусу (картошка, капуста даже вишня). Сворачиваешь. И на 5-7 минут кудаешь в кипящую воду!
Удачного приготовления!