Как приготовить мясо по французски по классическому рецепту в духовке?

обязателен. и сыра побольше
картошка не нужна там вообще.
оттбить мясо, лук, сыр, майонез

Нет у французов такого блюда!, никакого майонеза не надо, обжарьте ингредиенты, мясо, грибы можно, картошку (если хочется), добавьте чуть сметаны, сверху сыр и запеките под этой сырной корочкой...

вот так делай https://youtu.be/kg-L_zrQ8q4

берите классический рецепт и следуйте ему

Главное - это сырная корочка сверху. Остальное творчество.

Это какая-то колхозная шняга из СССР. В 80-е было модно, делали для гостей. Запекали курицу на бутылке, торт Зебра и т. п.

Для 3-х порций нам нужно:
- 3 стейка свинины
- 1 большая луковица
- 1 помидор
- 1 соленый огурчик
- майонез
- 6 средних картофелин
- соль, перец
- горчица (кто любит)
- сыр
Итак.. .
Берем мясо. Отбиваем, солим, перчим. Обжариваем на растительном масле, на сильном огне. Убавляем огонь и выкладываем сверху порезанный полукольцами лук. Далее помидоры, Огурчик . Смазываем майонезом и горчицей
Выкладываем картошку по кругу, закрывая все дырочки.
Солим картошку, смазываем майонезом (чуть-чуть) и посыпаем тертым сыром (я посыпаю сразу, потому что потом не успеваю никак (забываю)) ) тем более в сковородке сыр не сгорит никогда.. .
Закрываем крышкой и забываем на 40 минут..

просто слой лука кольцами, мясо обить поперчить и опять луком прикрыть картошка соломкой и сыр т специи 55 м в духовке

У вас не получится, по французки.

руками