Как приготовить мясо по французски?

Мясо нарезатьширокими и и небольшими кусочками... ну например как ладошка... и не слишком толстые но и не тонкие.... потом ути кусочки отбить хорошенько с обеих сторон. Смазываем противень маслом, выкладываем кусочки на противень, смазываем маонезом каждый кусочем... на каждый кусочек - лук (нарезанный кольцами или полукольцами) , сверху помедорку (тоже резать кольцами) , сверху посыпаем твердым тертым сыром. И в духовку средней температуры... периодически проверять. 20-30 мин и французское готово))

Каждый второй ученик задаёт этот вопрос. А познакомиться с проектом.... Наверху синяя панель ПОИСК ВОПРОСОВ И ОТВЕТОВ- почти на любой ваш вопрос сотни ответов. Не нашли ответ, тогда и задавайте свой вопрос...

Купите мяса и пригласите француза )))

Разве только на голимых понтах. (Нет такого блюда.)

очень просто.. . надо купить мясо. . порезать его типа антрикота. . на кусочки. . потом отбить с двух сторон.. . поджарить лук на подсолнечном масле.. . до золотистого цвета. . положить мясо в глубокий противень. . посолить и поперчить.. . сверху положить поджаренный лук. . потом на терке натереть сыр и ровненько положить сверху. . потом можно еще ананасики положить. . а можно и не класть. . и все это залить тонким слоем майонеза. . и поставить в духовку на 40 минут... градусов 180-200..

Это блюдо-изыски русских поваров, от французов-одно название...

Из филе свинины нарезаете отбивные, смазываете сверху майонезом, сверху укладываете нарезанные полукольцами лук и помидоры, затем обжаренные грибы, сверху посыпаете тертым сыром и запекаете в разогретой до 180 градусах духовке 20-25 мин.
Тертый сыр лучше всего тоже смешать с майонезом, чтобы он не пересох в духовке.

Если не путаю рецепт, тоэто делается так:
на дно глубокой сковороды, смазанной маслом, режете куски мяса (не мельчите) , на мясо кружки картофеля (кружки потоньше, и каждый укладывайте, а не кидайте кучей) , на картофель лук кружочками, все это свурху майонезом, сметаной смазываете, да каждый слой посолите, поперчите. И все это в духовку.

Пригласить повара француза на ужин за 2 часа раньше ужина )

Свинину нарезать как для отбивных (толщиной около 1,5 см) , отбить, но не сильно, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень. Сверху на каждый кусочек мяса положить лук, нарезанный кольцами (можно под лук положить по кружку помидора) , по 1-2 ст. л. майонеза (количество майонеза в зависимости от размера кусочков мяса) , майонез положить так, чтобы краешки мяса (всего 5 мм) не были в майонезе. При желании можно посыпать все это тертым сыром. Запекать в духовке до готовности.

Мясо по-французски. Вариант 1 500 г говяжьей вырезки, 100 г репчатого лука, 100 г тёртого сыра, 250 г майонеза, соль, перец, специи Мясо нарезать небольшими пластинами, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями. Смазав жиром противень, аккуратно выложить на него мясо ровным слоем и посыпать тёртым сыром. Посыпать сверху луком, нарезанным кольцами или полукольцами и опять посыпать сыром. Обильно залить мясо майонезом и поставить в духовку (примерно на 45 минут) до готовности. Мясо по-французски. Вариант 2 Говядина, репчатый лук, шампиньоны, сыр, майонез Говядину порезать на кусочки толщиной 1 см, отбить. Затем поджарить большое количество мелко порезанного лука с шампиньонами, выложить это на мясо, посыпать сыром, полить майонезом и запечь. Мясо по-французски. Вариант 3 обжаривается нарезанное на небольшие куски мяса (свинина) , отдельно обжаривается нарезанный кольцами лук. В жаровню укладывается слоями: мясо-лук-майонез (в особо праздничном варианте участвовали также шампиньоны) . Обычно таких слоев получалось 3-4. Сверху обильно посыпаем натертым сыром, и в духовку потомиться минут 20