"болгарский" перец,мясо "по французски",какие ещё есть кулинарные ляпы?

Их много. Салат Оливье - должен называться Столичным, котлеты по-киевски - должны называться киевскими, так как сделаны в питерском ресторане "Киев". А российский жульен чего стоит? У французов жульен - легкий супчик.

Салат Оливье

Слоями уложить 2 рябчика, телячий язык, свежий салат, 25 отварных раков, полбанки пикулей и сои кабуль, два свежих огурца, 1/4 фунта каперсов и 5 яиц вкрутую.

(1904 год журнал "Домашнее чтение")

А есть еще Наполеон из слоеного теста, Пирожное Наполеон было изобретено в 1912 году, когда в Москве широко отмечалось столетие изгнания Наполеона из Москвы. К юбилею кулинары подготовили целый ряд праздничных блюд с соответствующими названиями. Треугольное пирожное, которое символизировало треуголку Наполеона. Кстати, треуголкой ее называют только в России, а во Франции такие головные уборы называют «двухрожками» . Потом и форма и содержание пирожного изменились, но название осталось. М тесто в нем не слоеное, а очень тонкие коржи.

Но не только в России такая путаница. Вот "русский салат" от БиБиСи.

Салат из картофеля с рукколой русский

Слегка обжарить на сковороде бекон и откинуть на салфетку. Налить уксус на разогретую сковороду, всыпать мелко рубленый лук, перемешать и вылить на цикорий. Нарубить вилкой яйца. Нарезать кубиками отваренный картофель и соломкой бекон. Соединить все вместе. Полить постным маслом, взбитым с горчицей и перемешать.

400 г картофеля, 200 г садового цикория или рукколы, 150 г бекона, 3 яйца, 1 луковица, 50 г винного уксуса, 100 г масла, 1 ч. л. горчицы

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=PxTpsJqg_vM

есть еще орехи "грецкие"-))???

оливье, шашлык по-карски

десерт "Павлова" (названный в честь русской балерины) придумали в Новой Зеландии