Холодец бывает не мясной? (я не имею в виду из птицы или рыбы, а вообще не мясной)

Холодец бывает не только мясным, но и картофельным. Он вовсе не уступает своему соотечественнику.

Картофельный холодец
Ингредиенты:
Картофель 13-15 штук
Лук репка 3 шт (крупный)
Подсолнечное масло 2-3 ст. ложки
Чеснок 1 головка (крупная, мясистая)
Соль, перец по вкусу
Зелень (петрушка, кинза, укроп) по вкусу
Пошаговое приготовление:
Картофель очистить и оставить в воде на 30 минут. При этом несколько раз сменить воду, для того что-бы убрать лишний крахмал.
Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.
Воду с картофеля сливаем в емкость (отвар нам пригодится). Протираем горячий картофель через сито или трем на мелкой терке.
Лук чистим и режем мелким кубиком.
На раскаленной сковороде в подсолнечном масле обжариваем лук до золотой корочки.
В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — лук, картофель, перец и отвар (наливаем столько, чтобы полученная консистенция была похожа на сметану).
Полученную смесь разложить по тарелкам, слоем не более пяти сантиметров. Ровняем поверхность ложкой. При желании можно нарисовать рисунок.
Холодец убираем в холодильник на три часа.
Зелень вымыть и мелко порезать.
Готовый холодец украсить зеленью.
Теперь приготовим вкусную ароматную чесночную заправку для холодца.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Смешать следующие продукты — чеснок, соль, перец и 100 мл воды.
Блюдо готово. Подавайте картофельный холодец к столу с соусом-заправкой.

Картофельный холодец
Ингредиенты:
12–15 клубней картофеля
2–3 головки репчатого лука
3–4 ст. л. растительного масла
10–12 зубчиков чеснока
0,5 ст. кипячёной воды
соль
молотый перец
зелень по вкусу
Приготовление:
Очищенный картофель сварить до готовности в подсоленной воде. Отвар слить, а картофель в горячем виде протереть, добавить обжаренный до золотистого цвета репчатый лук, молотый перец и развести подготовленный картофель до консистенции густой сметаны. Массу положить в тарелку (слоем 4–5 см). Поверх-ность разровнять, столовой ложкой нанести волнообразный рисунок и поставить в холодильник с плюсовой температурой на 2–3 часа.
Посыпать картофельный холодец мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Отдельно подать чесночную заправку.
Приготовление чесночной заправки: чеснок растереть с солью, залить кипяченой водой, добавить молотый перец.

Картофельный холодец по-уральски
Продукты:
Картофель – 8-10 штук.
Лук — 2 штук.
Чеснок – 5-7 зубчиков.
Зелень петрушки и укропа – 1 пучок.
Томатная паста – 1 столовая ложка.
Перец черный молотый.
Соль.
Растительное масло – 4 столовые ложки.
Способ приготовления:
В подсоленную воду кладем вымытый и очищенный картофель. Варим его до полной готовности.
Берем сито (желательно из нержавейки) и перетираем еще не остывший картофель
На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла. Высыпаем очищенный, вымытый и нарезанный кусочками лук. Жарим до получения золотистого цвета.
Смешиваем приготовленный лук и протертый картофель. Добавляем перец и все хорошенько перемешиваем.
К нашей смеси потихоньку подливаем картофельный отвар, до получения консистенции густой смета-ны.
Моем и нарезаем зелень. Чистим, моем и измельчаем чеснок. Теперь смешиваем с половиной зелени, молотым перцем, солью и томатной пастой, и кипяченой водой.
Получившеюся картофельную массу разлаживаем по глубоким тарелкам и ставим на 3 часа в холодильник.
К столу подаем холодец, нарезанный на кусочки, политый чесночной заправкой и украшенный зеленью (укроп и петрушка).
СОВЕТ: Холодец рекомендуется подавать к столу с горчицей или с острым томатным соусом.

А еще желе бывает... фруктовое)

это уже будет др блюдо )

Да, только это больше на заливной салат будет похоже.

сделайте из капусты..." капуста в желатине"....

Нет, не бывает. Это совсем по-другому называется)

Нет, не бывает. ТОЛЬКО ИЗ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

Холоде́ц (сту́день) — сытное блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения МЯСНОГО бульона с кусочками мяса.
Существуют национальные разновидности холодца, например, грузинское блюдо мужужи, молдавский студень «рэсол» из петуха.
Холодец не является разновидностью заливного, так как желеобразная консистенция заливных блюд является следствием использования желеобразующих веществ, таких, как желатин и агар-агар, а холодец застывает без желеобразователей.

куриный или из индейки бывает

Ох и дрянь эта ваша заливная рыба

Это называется заливное из овощей.

Было время у нас (РБ) продавался продукт под названием Кость Пищевая. Это кость, абсолютно без мяса. Вот из этих костей, такой можно сварить. А в качестве мясного блюда, можно подать свиные копыта продаваемые под названием КОПЫТА (ИЛИ НОЖКИ) ДЛЯ ТУШЕНИЯ. Кстати, кто знает как это тушить и главное как это потом есть. Вы не одиноки, у нас тоже прорыв.

бывает

Сложи вареные овощи в емкость и залей водой с желатином.

Рыбное заливное называется

Если есть дрожалку без мяса, считай, не мясной холодец

Бывает из курицы.

сопли из травы ?
мда..