Как можно использовать кожуру от цитрусовых ?

Можно использовать только если у вас или у соседа собственное цитрусовое дерево. Покупные особенно заграничные нужно выбрасывать, их кожура обрабатывается для длительного хранения плода, и это нельзя смыть.

Цедра... на терочке потереть и в выпечку, или, допустим в соус...

сварить в сиропе

Сушить и от моли в шкаф!

начинка для пирога или слоек, цукаты

В спирт добавлять.

Цукаты можно сделать, варенье сварить

когда у меня много свободного времени и есть апельсины, я режу кожуру малюсенькими кубиками, складываю в баночку и засыпаю сахаром, получаются такие мелкие цукаты, которые всегда можно добавить в десерт или выпечку

Я кладу в шкафы, от моли помогает.

Высушить и добавлять, при заваривании, в чай. Домашний лимонад (но сок тоже добавить). Цедру - в десерты и выпечку. Можно ароматизировать воду, настойки делать и т. п.

Ещё от моли помогает))) но это уже не кулинарная тема)

Использую в выпечке.

от моли, класть в шкаф

от моли хорошо

Сделать цукаты.
Цукаты из мандариновых корок
Корки от мандаринов никогда не выбрасываю (варю их на плите и делаю конфеты). Конфеты-цукаты, которые можно есть просто так или добавлять в пироги, кексы и каши. Очень-очень вкусные!
Красивые и яркие цукаты получаются
Вкусно и недорого! Рецепт невероятно простой, как обычно =)
Как готовить
•Мандарины тщательно моем (это очень важно). С мылом или большим количеством воды. И снимаем с них кожуру:

•Берем глубокое блюдо и складываем в него все наши корки. Заливаем холодной водой так, чтобы все корки оказались в воде:

Вода самая обычная, из крана, холодная
•Чтобы все корочки были покрыты водой, можно на них сверху положить тарелку или блюдце;
•Оставляем все это дело постоять на сутки, а лучше на двое. За это время воду можно пару раз поменять. Только не оставляйте в теплом месте, они так могут испортиться!
•Через сутки-двое сливаем воду и взвешиваем корки:

Если весов нет – просто прикиньте примерно, сколько могут весить эти корки =)
•Нарезаем их на кусочки или полоски, чтобы было удобно есть:

•Складываем все нарезанные корки в ковш или кастрюлю (желательно с толстым дном), засыпаем сахаром и наливаем немного воды. Сахара нужно взять примерно столько же, сколько весят корки. А воды должно быть приблизительно в 3 раза меньше сахара;
•Ставим на плиту (на средний огонь) и доводим до кипения:

Аромат волшебный!
•Варим примерно 40-50 минут. Корки в самом конце будут выглядеть примерно так:

Если ковш у вас с тонким дном, то лучше варите цукаты на слабом огне
•Теперь есть 2 варианта: цукаты с сиропом можно сразу же переложить в баночку или слегка подсушить на пергаменте в духовке. Я выбрала второй вариант.
•Разложила цукаты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовила в разогретой до 180 гр. духовке ровно 5 минут. Потом сложила в банку, остудила и закрыла крышку:

В банке под крышкой они будут сухими, но мягкими. Если их оставить на воздухе, то станут жесткими
Что нужно
•мандариновые корки – 350 г
•сахар – 350 г
•вода – примерно 130 мл
По желанию при варке цукатов в них можно добавить корицу или гвоздику (или бадьян, например).

На апельсиной кожуре в советское время делали типа "фанты", но без газа. Очень даже вкусно получалось

Я использую только цедру. Белую кожуру удаляю. Только цедра. В пирожки, делаю напиток. Добавляю в сырники (не всегда) для аромата.

в дёсны втирать и анал

Высушка, потом добавлять в чай и т. д. для аромата.
Цедра - тоже для аромата.

Также против моли можно использовать.