Как вкуснее сделать тесто, чтобы сделать пампушки с сыром и специями?)

Обычное дрожжевое тесто, сыр там "не в тему",там чеснок должен превалировать..

сыр в муку добавляй и замешивай

привет. шагни дальше, сделай сырные сконы
смешиваешь 250 гр муки+2,5 ч. л. разрыхлителя+0,5 ч. л. сухой горчицы, затем добавляешь 50 грамм холодного масла сливочного, 1 яйцо, смешанное со 125 мл молока, затем подмешиваешь 100 грамм сыра тертого, замешиваешь тесто, делаешь из него колбаску и нарезаешь шарики. духовка 220С выпекаешь минут 12-15, верх смазать желтком или растопленным сливочным маслом и присыпать сыром

Ингредиенты: Вода теплая — 150 Миллилитров Соль — 1 Щепотка Сахар — 1 Щепотка Яйца — 2 Штуки Дрожжи сухие — 0,5 Чайных ложки Масло растительное — 3 Миллилитра (для смазки формы) Чеснок — 2 Дольки Масло сливочное — 30 Грамм Сыр твердый — 60 Грамм Мука — 2,5-3 Стакана (стакан — 300 грамм)

Влейте в миску теплую воду, добавьте соль и сахар. Все хорошо перемешайте. Вбейте яйцо и хорошо все перемешайте. Добавьте муку. Замесите тесто. Возможно муки потребуется немного больше или меньше. Оставьте тесто на час в теплом месте. Миску накройте пленкой. Поднявшееся тесто обомните рукой. Сформируйте одинаковые по размеру кусочки. Каждый немного придавите и выложите в центр по кусочку твердого сыра. Сформируйте пампушки. Противень смажьте растительным маслом, выложите пампушки на некотором расстоянии друг от друга. Смажьте их яичным желтком. Оставьте их минут на 20 в теплом месте. Отправьте пампушки в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Растопите сливочное масло, выдавите к нему чеснок. Перемешайте. Смажьте чесночным соусом пампушки. Выложите готовые пампушки на блюдо.

Тесто на молоке сделать с добавлением 2-3 стол. ложек раст. масла. Можно добавить яйцо, тесто пирожковое получится.
Нет молока - на кефире или кефир пополам с водой.
Раскатайте тесто, посыпьте сыром и специями, сверните в трубочку и опять разомните Всё! сыр в тесте.

Нужно найти не суррогатную муку.

По старинке