Какое блюдо приготовить из сарделек?

Сварить сардельку, положить на плоскую фарфоровую тарелочку, и разрезая маленьким острым ножичком по кусочку, придерживая вилочкой, макать в ароматный томатный острый кетчуп, неторопливо заедая краюшкой свежего белого хлебушка вкупе с маленьком хрустящим солёным огурчиком.
И непременно остограммиться перед етьбой.
Приятного аппетита! :-)

С капустой потушить, лук туда, немного томатной пасты, чеснок, зелень, по принципу бигуса)
Можно по принципу картофельной запеканки, тоненько кружочки сарделек, картошка, но с капустой вкуснее..

Натереть на терке, добавить чеснок .взбить яйцо и залить в сковороде

Грибной суп

На гриле пожарить или на решётке запечь . С соусом барбекю мммм, вкусно !
( фото сперто из интернета )

на шпажках с сыром, на сковородке

Запечь в омлете.

Не забивай себе голову, приготовь просто закуску!

Пюттипанна- это традиционное блюдо финской кухни. Простое в приготовлении, сытное и вкусное.
Ингредиенты:
картофель 6-8 шт средних
морковь 2 шт средних
лук репчатый 2 шт
колбаски охотничьи 400г я брала шпикачки)
томатная паста или кетчуп 3-4 ст. л.
масло для жарки
приправы и соль по вкусу
зелень по вкусу
сметана
Картофель очистить, нарезать кубиками и поставить вариться. Я чуточку солила.
Колбаски нарежьте кусочками, как вам удобно.
Вместо охотничьих можно взять любые сосиски, сардельки.
Разогрейте масло в глубокой сковородке или утятнице, выложите колбаски и обжарьте их минут 5, добавьте нарезанный кубиками репчатый лук, жарьте минут 6-7, добавьте нарезанную морковь. Я морковь натирала на терке крупной соломкой. Обжарьте все минут 5. Добавьте томатную пасту.
Теперь возьмите ваш картофель и все содержимое кастрюли добавьте к мясу вместе с жидкостью, в которой варился картофель. Перемешайте, заправьте солью, специями, которые вам нравятся, закройте крышкой и поставьте тушиться на медленный огонь.

в тушеную капусту их, хоть в свежую, хоть в квашенную

Пирог с сардельками, оладьи с наполнением, как беляши

Шпикачки утопенцы. Рецепт традиционной чешской закуски.
Маринованные шпикачки – утопенцы (utopenci), традиционная чешская закуска которую подают к пиву.
Есть интересная байка, немного печальная в конце, связанная с появлением этого блюда.
Жил в давние времена в Чехии один мельник. Кроме мельницы, владел он так же небольшой пивнушкой.
Так вот, что бы шпикачки подаваемые к пиву не пропадали от жары, он придумал их хранить в кислом маринаде.
Такие маринованные шпикачки пришлись по вкусу посетителям, и они стали требовать их постоянно. Со временем мельник усовершенствовал рецепт, стал добавлять лук, огурчики и специи. Так и получили эти шпикачки славу отличной закуски к пиву.
Правда мельник потом утонул, когда чинил водяное колесо своей мельницы. С тех пор и стал народ называть такие маринованные шпикачки - утопенцами.
Ну ладно, хватит о грустном, пора переходить непосредственно к рецепту этой великолепной закуски.

Список ингредиентов:
Шпикачки или сардельки 500 гр
Вода 300 мл
Уксус винный или яблочный 70мл
Лук репчатый 1-2 шт.
Чеснок 1 головка
Перец чили 1 шт.
Огурчики маринованные 3 - 4 шт.
Соль 1 ст. ложка
Сахар 0,5 ст. ложки
Перец черный горошком 10 шт.
Перец душистый 2 - 3 шт.
Гвоздика 1 шт.
Лист лавровый 1 шт.
Масло растительное 1 ст. ложка
Классический рецепт подразумевает использование именно шпикачек, но я в этот раз не нашел их в продаже. Оббежал все магазины в радиусе километра от дома, нигде не было. Пришлось использовать сардельки, что не так уж и плохо, они тоже получаются очень вкусными.
Для начала нужно сварить маринад.
Для этого вскипятить в кастрюле воду, добавить соль, сахар, растительное масло и все специи. Хорошенько перемешать и варить пару минут, потом снять с огня, влить уксус и дать остыть.
Сардельки очистить от оболочки и ножом сделать глубокий надрез по всей длине.
Ставить в надрез нарезанные пластинками огурчики, чеснок и перец чили.
Начинить таким образом все сардельки.
Сколько добавить перца и чеснока, следует решать, исходя из своих собственных вкусовых предпочтений. Если любите острое, добавьте побольше. Перчик, который я использовал, был совсем слабенький, поэтому я использовал целый стручок.
Далее нужно найти банку такого размера, что бы туда поместились все сардельки и тщательно её промыть.
На дно банки выложить половину нарезанного кольцами лука и пару зубчиков чеснока.
Следом запихать сардельки.
Поверх сарделек выложить остатки лука и чеснока. Залить остывшим маринадом, так, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое банки. Закрыть крышкой и отправить в холодильник.
По рецепту сардельки должны мариноваться не менее 7 суток, но у меня никогда не хватало терпения ждать так долго. Я начинаю их есть уже на третий день, на мой взгляд, к этому моменту они уже достаточно промариновались.
У них появилась легкая кислинка, острота и пряный вкус.
Хороши такие пикантные сардельки не только как закуска к пиву, их можно подать и как самостоятельное блюдо с каким-либо гарниром. Особенно утопенцы мне нравятся с запеченной картошкой.

Сардельки с макарошками .

жаренные с зеленым луком и яйцами )

любые овощи (картошка, морковка, кабачок, цветная капуста) нарезаем кружочками/дольками, специи (соль, перец, любые травки), сардельки кружочками, немного масла на противень, все это дело в духовку минут на 30