Ну почему обязательно новогодние...
Любой любимый Вами салат оформить/украсить и подать. Зато точно будет съеден. Экспериментировать на меню новогоднего стола...
Не ем оливье, и остальные как бы новогодние .греческий люблю весь год есть .праздник для меня -это хорошее редкое мясо типо карэягненка, и много овощей и зелени
ужа давно салаты к праздникам никак не привязаны. ладно раньше, за счастье достать к НГ даже майонез, не говорю про колбасу, сыры и прочее. а сейчас... когда приспичило, тогда и приготовили любой салат. усовершенствуйте ту же шубу, заменив сельдь на красную рыбу (малосольную или х/к), добавьте слой красной икры. сделайте салат нисуаз не с консервированным тунцом, а как положено, поджарьте стейк тунца и его нарежьте.
Классическая шуба, вариация на ту- же тему - ЛИСЬЯ ШУБА. , курица с апельсинами, селедочный салат с яблоком ананасом, мариноваными кольцами лука в смеси сметаны и майо. редька в сметане, салат нисуаз...