И еще хочется добавить если покупаешь сухофрукты а они блестят, прямо яркие переливаются то такие лучше обходить стороной! Скорее всего они обработаны воском или какими то жирами, маслами что бы иметь красивый вид а если внешний вид белесый как бы имеет налет такой еле заметный пусть они даже мягкие еще не засохли но налет имеют то вот такие и бери значит они не обрабатывались. Самое то!
Если для компота то просто как следует промой в теплой даже горячей воде, пусть полежат а если хочешь так поесть то сначала как следует промыть а потом еще подержать в горячей что бы немного размягчить но кипяток тоже плохо они могут сварится или даже развалится. Там уж по обстоятельствам смотри.
Вот пример:
