Интересно, а в магазине мясо моют прежде чем фарш прокрутить?

Не только в магазинах, и на других пищевых предприятиях, таких как столовки, кафешки, рестораны и тд и тп. Мы во всяком случае не мыли, но и ни ели то что сами готовили-пельмени манты пирожки блинчики, все то, с мясной начинкой, покуда знали что и как готовится)

Хороший вопрос .не моют

ага, чаще всего вымачивают в растворе соды или марганцовки, что бы запах порчи убрать, а уже потом, чистое и "свежее" мяско крутят на фарш.

Нет, просто запихивают корову в мясорубку...

Ясен пень, не моют.

Не смешите меня)

Смотря в каком. Там, где я затариваюсь, моют, по крайней мере, споласкивают под краном.

шутить изволите... моют.... как же...

Не моют.

У знакомой сын торговал мясом некоторое время, он ей говорил - "Никогда не покупай готовый фарш".
Купите хорошую мясорубку и делайте фарш сами: и мясо помоете и будете знать, из чего ваш фарш )

Не моют, но тряпкой протирают.

Моют целые туши перед разделкой. После разделки не моют, а производят обвалку, жиловку и зачистку. То есть только обрезают то, что не нужно.
Это по правилам так.

Нет.

На предприятии, где я работала, я ни разу не видела чтоб мясо мыли..

Прям из коровы достают и крутят

Все по чуть чуть высказались. Я тоже попробую. Мясо перед любой деструктуризацией НЕ моют. Повышается содержание влаги в фарше. Грязь кровоподтёки и другую гадость положено обрезать а не мыть.

в некоторых магазах спрашивают -мыть вам мясо или нет