Соль, соя, туалетная бумага. Еще отходы мясного производства, красители, ароматизаторы и консерванты.
Такую вот хитрую технологию уже давно изобрели на Западе. Все очень просто: берется 20-22 процента воды, 12 процентов сои и добавляется в мясо. Плюс, конечно, синтетический ароматизатор вкуса и запаха. Знатоки утверждают, что при помощи хваленых западных технологий колбасу можно производить чуть ли не из туалетной бумаги.
Итак, но слабонервным лучше не читать.. .
Сосиски в полимеpной оболочке содержат: 45% - эмyльсия; 25% - соевый белок; 15% - птичье мясо; < 7% - пpосто мясо; 5% - мyка, кpахмал. ; 3% - вкyсовые добавки.
Саpдельки: 35% - эмyльсия; 30% - соевый белок; 15% - пpосто мясо; 10% - птичье мясо; 5% - мyка/кpахмал; 5% - вкyсовые добавки
Шпикачки: Аналогично саpделькам, только вместо птичьего мяса в ход идёт феpментиpованная свиная кожа, нyтpяное и некондиционное подкожное сало.
Колбаса вареная: 30% - птичье мясо; 25% - эмyльсия; 25% - соевый белок; 10% - пpосто мясо; 8% - мyка/кpахмал; < 2% - вкyсовые добавки.
Некоторые пояснения:
Эмyльсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светлосеpой кашицы. Птичье мясо - пpоисхождение сего пpодyкта до конца выяснить не yдалось, посколькy пpиходит оно на склад в плоских и шиpоких коpобках типа окоpочковых, однако внyтpи находится монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета. Пpосто мясо - в подавляющем большинстве - английская бpикетиpованная свинина. Отсюда возникает вопpос - а где наше? Мyка/кpахмал - кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очень часто бывает некондиция. Вкyсовые добавки - загyстители, кpаситель, вкyс мяса, консеpванты, соль, сахаp, пеpец по вкyсy.
Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке.
Прочее кулинарное
Интересно, а в колбасе мясо есть?
Количество мяса в колбасе прямопропорционально её стоимости. Но даже самая дорогая колбаса не состоит из 100% мяса. Вот.
Очень мало....
В сырокопченой - можно найти. И достаточно много. Там и жира правда много. А в вареной похоже совсем мало его остается. Больше белка растительного.
по ГОСТ мяса в колбасе должно быть не меньше 30%, но на деле производители нас обманывают - мяса в колбасе не больше 10% :((((
Думаю, тм всё есть, дже колбаса! Только не мясо.)))))))
в докторской-нет! только костяной порошок, бумага и прочая несьедобная дрянь....
прикинь, ее и делают из мяса, только конечно еще всякой фигни добавляют, но все же
А зачем мясо в колбасе? Там и так всего понапихано!)))
Больше всего мяса в колбасе, которая произведена по ГОСТу !
Из добавок чаще всего- это соевый белок и порошок из морковной клетчатки !
Из консервантов чаще всего это нитрит натрия.
Нормальная колбаса не может стоить дешевле 180 руб за кг.
Из добавок чаще всего- это соевый белок и порошок из морковной клетчатки !
Из консервантов чаще всего это нитрит натрия.
Нормальная колбаса не может стоить дешевле 180 руб за кг.
Лера Мороховец
увы! производители обманывают не только нас, покупателей, но и центры стандартизации и сертификации....по ГОСТ не меньше 30% должно быть мясо. а на деле - не больше 10% :(((((
инженер по стандартизации и сертификации
инженер по стандартизации и сертификации
чуть-чуть
есть и крысиное мясо!!!)))
Анекдот в тему:
Бабулька на базаре продает чеснок, ее спрашивают "Почем? "
100 рублей головка - а че так дорого?
"Так ты милок понюхай она-ж колбаской копченой пахнет... "
Бабулька на базаре продает чеснок, ее спрашивают "Почем? "
100 рублей головка - а че так дорого?
"Так ты милок понюхай она-ж колбаской копченой пахнет... "
Есть! Его не может не быть!!!
есть. но мы его не видем!!!!))))
есть
Колечка, в колбасе мяса нет, там одна туалетная бумага. Ты разве не знал?
Похожие вопросы
- В колбасе мясо присутствует?
- Есть ли в колбасе мясо ?
- Интересно, а в магазине мясо моют прежде чем фарш прокрутить?
- Почему вареное мясо полезно, а вареная колбасу пытаются считать вредной?
- Не могу есть мясо, сосиски, докторскую колбасу. Началось около недели назад. В чем причина?
- Я не профессионал и готовлю дома, поэтому возник вопрос никогда не делал такого, можно ли заменять мясо - колбасой?
- Если вместо мяса и курицы всегда добавлять в салат оливье колбасу,это считается тоже правильно? И делаете ли так вы?
- Откуда взялся миф, что в СССР всю колбасу делали практически из одного мяса, в то время как очень много тонн мяса
- Как сделать колбасу? какое мясо выбрать?
- Как думаете сколько процентов мяса в докторской колбасе?? ? Речь идет о обычной колбасе (средней ценовой категории)
неправда это!
Пример МПК МОДУЛь ООО продимпэкс Н Тагил
Мой друг там робит , он ест 2 вида колбасы оттуда
он не стал бы есть туал бумагу
откуда у вас такие познания, да ещё в % выражении?