Прочее кулинарное

Интересно, а в колбасе мясо есть?

Соль, соя, туалетная бумага. Еще отходы мясного производства, красители, ароматизаторы и консерванты.

Такую вот хитрую технологию уже давно изобрели на Западе. Все очень просто: берется 20-22 процента воды, 12 процентов сои и добавляется в мясо. Плюс, конечно, синтетический ароматизатор вкуса и запаха. Знатоки утверждают, что при помощи хваленых западных технологий колбасу можно производить чуть ли не из туалетной бумаги.
Итак, но слабонервным лучше не читать.. .

Сосиски в полимеpной оболочке содержат: 45% - эмyльсия; 25% - соевый белок; 15% - птичье мясо; < 7% - пpосто мясо; 5% - мyка, кpахмал. ; 3% - вкyсовые добавки.

Саpдельки: 35% - эмyльсия; 30% - соевый белок; 15% - пpосто мясо; 10% - птичье мясо; 5% - мyка/кpахмал; 5% - вкyсовые добавки

Шпикачки: Аналогично саpделькам, только вместо птичьего мяса в ход идёт феpментиpованная свиная кожа, нyтpяное и некондиционное подкожное сало.

Колбаса вареная: 30% - птичье мясо; 25% - эмyльсия; 25% - соевый белок; 10% - пpосто мясо; 8% - мyка/кpахмал; < 2% - вкyсовые добавки.

Некоторые пояснения:
Эмyльсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светлосеpой кашицы. Птичье мясо - пpоисхождение сего пpодyкта до конца выяснить не yдалось, посколькy пpиходит оно на склад в плоских и шиpоких коpобках типа окоpочковых, однако внyтpи находится монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета. Пpосто мясо - в подавляющем большинстве - английская бpикетиpованная свинина. Отсюда возникает вопpос - а где наше? Мyка/кpахмал - кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очень часто бывает некондиция. Вкyсовые добавки - загyстители, кpаситель, вкyс мяса, консеpванты, соль, сахаp, пеpец по вкyсy.

Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке.
Людмила Клюшкина
Людмила Клюшкина
18 769
Лучший ответ
Лилия Мифтахова про туалетную бумагу вы зря!
неправда это!
Пример МПК МОДУЛь ООО продимпэкс Н Тагил
Мой друг там робит , он ест 2 вида колбасы оттуда
он не стал бы есть туал бумагу
откуда у вас такие познания, да ещё в % выражении?
Количество мяса в колбасе прямопропорционально её стоимости. Но даже самая дорогая колбаса не состоит из 100% мяса. Вот.
LM
Little Miracle
88 583
Очень мало....
В сырокопченой - можно найти. И достаточно много. Там и жира правда много. А в вареной похоже совсем мало его остается. Больше белка растительного.
по ГОСТ мяса в колбасе должно быть не меньше 30%, но на деле производители нас обманывают - мяса в колбасе не больше 10% :((((
Лера Мороховец
Лера Мороховец
25 084
Думаю, тм всё есть, дже колбаса! Только не мясо.)))))))
Оля Калиткина
Оля Калиткина
14 464
в докторской-нет! только костяной порошок, бумага и прочая несьедобная дрянь....
Амина Касенова
Амина Касенова
10 958
прикинь, ее и делают из мяса, только конечно еще всякой фигни добавляют, но все же
А зачем мясо в колбасе? Там и так всего понапихано!)))
Анюта Усова
Анюта Усова
4 339
Больше всего мяса в колбасе, которая произведена по ГОСТу !
Из добавок чаще всего- это соевый белок и порошок из морковной клетчатки !
Из консервантов чаще всего это нитрит натрия.
Нормальная колбаса не может стоить дешевле 180 руб за кг.
Лера Мороховец увы! производители обманывают не только нас, покупателей, но и центры стандартизации и сертификации....по ГОСТ не меньше 30% должно быть мясо. а на деле - не больше 10% :(((((

инженер по стандартизации и сертификации
чуть-чуть
есть и крысиное мясо!!!)))
Наталья В.
Наталья В.
896
Анекдот в тему:
Бабулька на базаре продает чеснок, ее спрашивают "Почем? "
100 рублей головка - а че так дорого?
"Так ты милок понюхай она-ж колбаской копченой пахнет... "
Есть! Его не может не быть!!!
есть. но мы его не видем!!!!))))
есть
Ольга Цой
Ольга Цой
246
Колечка, в колбасе мяса нет, там одна туалетная бумага. Ты разве не знал?