Наверное, самое вкусное то, что ели в детстве и юности. А в юности я после университета работала в селе на Крайнем Севере. Помидоры-огурцы там не росли, в магазине выбор был крайне скудный, поэтому готовили мы самый простой салат (не знаю, можно ли его салатом-то назвать?), который для себя называли Деревенский. варёную картошку порезать очень крупно, лук полукольцами, посолить и заправить растительным маслом. Боже, как же это было вкусно! Потом, когда уехала оттуда, пробовала добавлять солёные огурцы, горошек - ну НЕ ТО!!!
А ещё нравится салат Невод. У него несколько модификаций есть, но мне больше нравится такой: Картофель отварить в мундире, нарезать кубиками.
Селедку соленую (филе) очистить и нарезать тоже кубиками.
Лук белый нарезать полукольцами (можно замариновать).
Из хлеба сделать сухарики (тоже кубиками).
Все смешать и заправить растительным маслом. Можно, конечно, ещё яйца добавить, майонез, но мне не нравится. Вот горошек пойдёт, но лучше, всё-таки, без него.
