Кто придумал миф, что горячий хлеб вреден?)

Гастроэнтеролог.

Тот, кто его не любит!)

диетологи, эндокринологи. Это не миф, еда подбирается под особенности жкт человека

Кавказцы едят только свежий горячий. А им виднее - вредно или нет. Привет, дорогой! Говорят, и мандак вредно (необразованное стадо), а там полезнее, чем бутер с колбасой, который хавают все подряд по утрам, тк в Макдаке все нормы в идеале соблюдены. Просто у них денег на него нет)

мне очень нравится магазинный горячий белый хлеб))))
Если часто да вредно, но иногда же можно))))

сегодня почитать Всё вредно.. заипали специалисты.

Пишут, что в только что испеченном хлебе могут продолжатся процессы брожения, которые не очень полезны. Здоровому не повредит, больному может.

Люди с жкт проблемами, панкреатитами, изжогами и подобном. При большинстве расстройств хлеб не менее двух часов после выпечки есть можно. Усваивается так легче более подсушенный.
Здоровому человеку конечно вреда никакого)

Это не миф, особенно есть есть проблемы с ЖКТ.
Нежный незастывший мякиш и не успевшая толком схватиться корочка моментально комкуются. Комкам тяжело перемещать по желудочному тракту, из-за чего требуется увеличение выработки ферментов, что приводит к излишней нагрузке на поджелудочную железу.

вреден..!. полезнее хлеб второго дня... но понятно что вкуснее теплый

Ну это не миф. На самом деле еще несколько часов после выпечки, пока хлеб остывает в нем происходят определенные процессы.
И есть хлеб лучше полностью остывшим, дозревшим так сказать.
Но ведь горячий, только из печи хлеб так вкусен)))
Главное не злоупотреблять)))

не миф..

А чё миф-то, обжечься можно.

Это не миф. В некоторых странах (например в бывшей ГДР), хлеб поступал в продажу только через сутки, после выпекания. Как сейчас=не знаю.

Это безусловно заговор мировой, производителей холодного хлеба!!!

Возможно ты. Я никогда и ниоткуда таких "утверждений" не слышал. Все наоборот руками и ногами голосуют за свежеиспечённый из духовки прямо.

Я не слышал такого.

Понятия не имею.