Почему считается вредно кушать свежеиспеченный, горячий хлеб?

Свежеиспеченный, даже не горячий хлеб вреден для еды, страдающим язвенными болезнями желудка или кишки. Рекомендуют употреблять в еду хлеб вылежавшийся более суток и даже размоченные сухари. Вызвано это скорее всего тем, что в свежем хлебе еще не закончились брожения дрожжей, что вызывает повышенное газообразование и провоцирует приступы боли у язвенников.

Есть даже такой термин - "отстойка хлеба". То есть, он должен обязательно остыть. За это время и созревает та самая мякиня. "Недозревшая" - проще говоря, неостывшая хлебная масса очень плохо поддается воздействию желудочно-кишечных ферментов. При слабости пищеварительного тракта это может вызвать крайне негативные последствия. Противоположность ему - сухари. Они считаются диетическим продуктом питания. На пример, многим больным людям врачи рекомендуют употреблять в пищу бульон с сухарями. .

Только черный рекомендуется охлаждать перед продажей. Горячим он не хранится дольше трех часов -черствеет.

Разве что может непроходимость кишечника случиться - и то, если ты сразу съешь 3-4 буханки хлеба. А так - на здоровье.

А что вредно? Надо же, а я все время такой покупаю и лопаю по дороге до дома ;)

это просто зависть!

можно обжечь язык

может попка слипнуться)

А я где то смотрел что не вредно)

свежеиспеченный хлеб плохо пропитывается слюной при пережевываеии, а в желудке- желудочным соком вследствии довольно высокой влажности мякиша