Как жарить котлеты?

Уф.
1.Нагреть сковороду
2.Налить в неё водички
3.Жарить котлеты до готовности (Золотой корки)

На относительно сильном огне до корочки обжарить с двух сторон, потом уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности..

С осторожностью, они очень опасны. Часто прыгают со сковородки и накидываются на повара.

Самая лучшая в духовке, это правда. Но если нет духовки как у меня, То нужно делать маленькие плоские котлеты и с минимальным количеством масла на медленном огне готовить.

на сковородке с разогретым маслом, под крышкой и на среднем огне.. переворачивать периодически

на сковороде на среднем огне

сначала 1 мин на сильном огне потом убавить на тихий и по 7 мин с каждой стороны... под крышкой

Очень просто. Костёр прогорел, ставим сковороду на уголья, добавляем масло, как нагреется- сажаем котлеты, и до хрустящей корки с обеих сторон
Я так в походах жарю, на охоте, рыбалке. Есть газовая плитка, но романтика ведь, Костёр! :)

С обеих сторон

Аккуратно и обязательно в фартуке

На сковороде.
И до достижения ими прожаренности и готовности.

На маленьком огне под крышкой, потом за 5-7 минут до приготовления открыть крышку и до окончательного приготовления дожарить

Фарш развести водой до консистенции густой сметаны, посрлить поперчить, лука потереть. И на сковородку разогретую.

Обжаривать на среднем огне без крышки по 10 минут c каждой стороны до золотистой корочки, затем добавить пару столовых ложек воды, накрыть сковородку крышкой и до полной готовности ...

приготовить фарш, добавить лук, перец, соль, сделать котлетки и жарить на среднем огне, главное следить чтоб не подгорело

если лениво, то в жарьте котлеты духовке... https://youtu.be/CCAakJasq8w

брать мясо ставить сковорода запускать брать обратно и употреблять

На среднем огне!