Объясните, как жарить эти ср. ные покупные котлеты по -киевски? ФОТО. Через минуту поверхность котлет сгорела (огонь самый

первый раз вижу технику жарения с ложкой. Если надо обжарить равномерно, то берется сотейник и масла наливается хотя бы до половины изделия. Если изделие без панировки, можно припустить в таком же количестве бульона или воды. И не надо перегревать как у тебя до истечения жидкости..

Чёт, больше похожи на пирожки, а не на котлеты

Вы их хоть разморозили перед жаркой? Если нет, то такой результат предсказуем....

Хорошо не будем покупать.

у вас явно не котлеты, а полусгоревшие пирожки

Ну если руки не из того места, то все вокруг виноваты (в том числе и котлеты). Не поняла, на кой там чёрт ложка? Жарили на масле? Крышкой надо было накрыть, тогда все бы и прожарилось. А разрезать котлеты надо уже на тарелке, а не в сковороде.... (((

..так вот и не покупайте..))... не похоже что огонь то маленький был... как правило первая сторона на маленьком огне обжаривается под крышкой.. когда обжариваешь вторую сторону то крышкой уже не накрываешь.... а вообще краше всего их было приготовить в духовке.. такого бы с ними не случилось.... я вообще полуфабрикаты такого рода не покупаю.. они ведь не вкусные.. деньги на ветер...

покупные - вообще не надо... ни покупать, ни тем более жарить.
Как жарить нормальные котлеты по-киевски:
1. купить в магазине филе грудки, сливочное масло, яйцо. Если дома у вас нет ни панировочных сухарей, ни зелени на подоконнике - то и это тоже купить.
2. Дома положить масло в миску и оставить на столе, чтоб размякло. порубать зелень и смешать с маслом.
3. отбить куриное филе, взбить яйцо с солью, приготовить сухари для панировки
4. На филе - положить масло с зеленью (от всей души), завернуть, чтоб не вытекло. Окунуть это дело в яйцо, потом - в сухари, потом - снова в яйцо и снова - в сухари.
5. Жарить на сковородке, или во фритюре по 5 - 7 мин. с каждой стороны

эээээ а где котлеты по киевски? то что на сковороде ...какие то пиражки (ну точно не пирожок) ? ну хрен его знает но точно не котлеты по киевски ой простите оказалось дерьмо рецепты и видио с картинками преобладают на просторах нета ( искал фото) выглядеть должны так

Котлеты по-киевски жарят в большом количестве масла (фритюре) 5-7мин., а не на масле. потом в духовку. Под крышкой жарить-панировка отсыреет

Во фритюре их жарить нужно после разморозки .. только фритюр обеспечит равномерность прожарки панировки .

Разморозьте.
Слегка обжарьте и доведите в духовке до готовности.

Никакого отношения они к котлетам по Киевски не имеют. )
Вот котлеты по Киевски: