Тесто для пиццы,как сделать тесто

Обычное дрожжевое тесто, мука, соль, сахар, вода...

если не умеешь купи слоёное дрожжевое в заморозках - но учти что у разных производителей качество разное

В тесто для пиццы молока не добавляют никогда
Мука, вода, соль, оливковое масло, дрожжи . Фффсе.

Обычное тесто
Состав блюда:
• 2 стакана муки
• 1,5 стакана воды (теплой)
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 стол. ложка сахара
Процесс приготовления:
Разводим дрожжи в воде с сахаром, когда появится пенка — засыпаем муку и соль, вымешиваем, даем подойти минут 40, делим на шарики (им еще на расстойку время надо) и катаем на уже шарики тонкие лепешки. Именно они станут основой лакомства.
Размер лепешки — со среднюю тарелку.

Тесто слоеное для пиццы
Состав блюда:
2,2 стакана пшеничной муки (400 г),
2 столовые ложки масла сливочного,
1 стакан воды,
1 чайная ложка соли.
Процесс приготовления:
Просейте муку в виде горки на деревянную поверхность. В середине сделайте углубление и влейте в него стакан ледяной воды с солью. Осторожно, с помощью ножа, соедините муку с водой. Руками замесите крутое, без комков тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в холодильник на 1,5-2 часа. Придайте размягченному маслу продольную форму, поставьте его в холодильник на час. Когда тесто и масло остынут, раскатайте тесто, придав ему форму, как у масла, но вдвое больше. На середину теста положите масло и защипите его, как конверт. Присыпьте стол и тесто мукой, положите тесто швом вниз и раскатайте в длину как можно тоньше. Сложите тесто втрое и снова раскатайте. Опять сложите тесто втрое и выдержите в холодильнике в течение часа. Теперь оно готово для употребления.

На две небольших тонких пиццы берем:
250 граммов муки
150 миллилитров теплой воды
15 граммов живых дрожжей
5 столовых ложек оливкового масла
Чайную ложку сахара
Соль
Дрожжи разводим в теплой воде, отправляем к ним сахар
Добавляем две столовые ложки муки, перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 15 пгка не поднимется шапочка пены.
Добавляем просеянную с солью муку, перемешиваем, добавить оливковое ( или подсолнечное/кукурузное) масло.
Вымешиваем минут 5, смазываем тесто оливковым маслом, закрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте еще на час. Тесто подошло. Обминаем его. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, делим на 2 части для двух небольших пицц
Или растягиваем одну большую. Смазываем соусом, выкладываем начинку. Выпекаем.

просто возьми темную муку, сделай большой блин в форме платформы для выпекания и наноси начинку. будет вкусно и полезно.

самое простое дрожжевое --__+