тесто для пиццы. как сделать?

РЕЦЕПТ 1
1 яйцо, 1/3 ст. сахарного песка (лучше меньше) , 2 ст. ложки растительного масла, щепотка соли, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 3 стакана муки, 1 стакан молока или воды.
Замесить тесто, скатать его в колобок, накрыть полотенцем и оставить его на 20 минут. За это время приготовить начинку.
РЕЦЕПТ 2
Тесто: 0,5 литра тёплого молока, 2яйца, три четверти стакана сахара, немного соли.
Немного тёплого молока смешать с десертной ложкой сухих дрожжей.
Всё смешать и вмешивать 1кг белой муки. После подъёма теста нужно его разок осадить. После второго подъёма можно готовить что угодно.
Для пиццы можно уменьшить количество сахара до полстакана. Тесто годится для любых пирогов и пирожков. Неделю может храниться в холодильнике.
Держать при комнатной температуре около часа, потом растянуть на противне очень тонко.

Тесто для пиццы (2•ø28 см)

Для опары смешать дрожжи, сахар и 2 с. л. теплой воды. Добавить 2 с. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 15 минут) .

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Затем вы можете приготовить 2 пиццы, раскатав и растянув тесто так, чтобы с краев был невысокий бортик.

250 г муки, ½ пакетика дрожжей, 1 щепотка сахара, ¼ ч. л. соли, оливковое масло для смазывания формы

Фильмы
http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school
http://www.bigoven.com/video/229/homemade-pizza-dough

Тесто для пиццы

1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки высшего сорта
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли

В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте 1,5 чашки муки и хорошенько смешайте ее с дрожжами большой ложкой. Добавьте масло, соль и оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его 5 минут, добавляя муку, когда тесто станет клейким. Посуду, в которой будет подходить тесто, смажьте оливковым маслом и выложите в нее тесто, несколько раз перевернув его, чтобы оно все было смазано оливковым маслом. Накройте полотенцем и дайте ему подняться в два раза, это приблизительно займет 1 час.

Масло сливочное 30г, мука 250г, яйца 2 шт, молоко 500г, саха 2 ч. л, соль по вкусу
Потом тесто раскатать, вырезать круг и выложить в форму или глубокую сковороду, смазанную маслом, загнув по краям