Это правда ? Что в форшмак кладут самый худший сорт селедки или все отбросы рыбы ?

Да, раньше в старые времена, когда евреи жили в черте оседлости и многие в местечках влачили бедное существование, то туда и привозили селедку не самого лучшего толка. Её вымачивали в чае.
А теперь можно и самую лучшую брать.

конечно
он и задуман был изначально евреями, чтобы как-то съесть залежалую ржавую селедку
читай историю блюда
смотри видео форшмак Лазерсона

в Одессе нет тухлой рыбы на привозе

Нет конечно.

нет

Да не. Такая же хрень, как и кусковая, только молотая.

Да, ещё уксус льют, чтоб не вонял

Приготовьте форшмак сами - и не парьтесь, что вам кто-то говорит за тухлую селёдку. Дел - на час, а удовольствия вам никто не заменит! Пол-кило филе малосольной сельди (получается из трёх средних целых селёдок), 6 варёных вкрутую яечек, одна большая луковица, одно большое кислое яблоко. Всё крутите через мясорубку, добавляете четверть булки белого хлеба, размоченного в кипячёной воде и отжатого, и 100 грамм оттаявшего сливочного масла. Солить не надо совсем, добавьте три столовых ложки 4% уксуса и долго, тщательно мешаете. Когда всё получится - вы будете иметь наилучший форшмак, которого хватит сытно покушать четырём людям. И самое главное - форшмак кушают с варёной (не в мундире) картошкой, политой постным маслом, и всё это обильно посыпают рубленным свежим укропом и петрушкой. Попробуйте - и поймёте, что всё что вам говорили за форшмак до этого - хуцпа

Смотря для кого готовят)
- Дорогая к нам завтра на ужин гости, ты их не знаешь
- А как готовить, чтобы еще пришли или чтобы никогда больше?

Нет, всё под контролем. И про отбросы это уж слишком

Нет. Они этой компании, продают рыбные отходы https://fish-waste.ru/