Почему в странах с жарким и влажным климатом национальная кухня жирная и острая?

Чтобы соответствовать климату

чтоб быстро не портилась, жир и специи консерванты и потом вспотев от перца тело работает как кондиционер

В Стране где жарко много инфекции, нужен сильный иммунитет. Когда человек потеет из него выходит и жир тоже, Поэтому есть мясо нужно

Острая - потому что специи играют роль консервантов и еда не так быстро портится на жаре.
Особой жирности в блюдах Юго-Восточной Азии, где самый жаркий и влажный климат, не наблюдала.

острые приправы подстегивают иммунитет, насчет жирной - далеко не везде

потому что там жители жирные

так повелось

Я вот по себе представил: в жару и духоту жирное точно не полезет, я бы наверное салатами и фруктами питался

Острые приправы разжижают кровь и любое гуано какое бы ты не скушал организмам усваивается на раз. Лучшие из специй для разжижения крови: куркума, гвоздика, зира, тмин, красный перец. Черный перец улучшает всасываемость в кишечнике. К тому же красный перец содержит сильный антибиотик капсаицин который убивает в еде всю патогенную микрофлору. Жир так же является консервантом и на жаре не дает быстро испортиться пище.

Острая пища банально заставляет потеть!!! Потеешь, обдувает ветерком - охлаждаешься. Все очень просто. На счет жирной - в жарком климате жирное есть - верный путь на кладбище.

Жирная, так как всё на масле готовиться и быстро! А острая - для стерильности организма .

так получилось