Как вы используете кунжутное семя? Купила пакет белого кунжута и смотрю на него...

Оооо, это отличная вещь! У меня он всегда есть
Первое и самое главное - гороховые котлеты. Типа Фалафель, только по-нашему, по-русски. Горох варим в кашу, мнем, поджарку морковь и лук туда, можно лесные грибы (не шампиньоны), все можно пропустить через блендер, но я не делаю. Лучше толкушкой. Добавить в массу муку, соль, специи, рубленую зелень, можно как раз добавить кунжут. Ложкой сформировать шарики, обвалять в панировке - мука, соль, специи, кунжут. Пожарить на масле, с двух сторон. Подать с соусом из мацони с солью и укропом. Если нет - можно со сметаной

Второе - кунжут почти всегда добавляю в панировку. Мука, соль, специи, кунжут. И в этой панировке хоть курицу обвалять, хоть свинину, хоть рыбу. И жарить. Кляр не люблю

Третье - в выпечку. Кунжутное семя мелкое, но сытное, я добавляю для калорий. Как-то пекла конвертики из слоеного теста. С грибами - несладкие. С лесными ягодами - сладкие. И тут начинки закончились, а тесто еще есть. Нарыла в шкафу кое-что, только получились не конвертики, а рулетики. Кусок теста 5х5 см раскатать, и посыпать - чем есть. Какао "Золотой ярлык". Мед. Кунжут. Изюм. Все в любых сочетаниях. Свернуть рулетик, и на противень
Булки, плюшки сверху посыпать, как гамбургер

Четвертое. Юго-восточная кухня. Если готовите суп Том Ям с креветками, к нему вместо хлеба подают чашку риса и плошку соуса. Рис можно посыпать кунжутом

Пятое. Делают смесь для посыпки салатов - смесь семян растений. Эти смеси даже в пакетиках продаются. Я не делаю, не нравится с посыпкой

Шестое. Можно нафантазировать какое-нибудь запеченное яблоко с медом, посыпанное кунжутом. Всякие засахаренные и замоченные в меду фрукты.

Седьмое. Ближневосточная кухня. Всякие тахинные пасты. Кавказская кухня - Урбеч

У меня самое распространенное - в панировку и в котлеты. Можно не только в гороховые, но и в любые овощные - морковные, капустные, свекольные. Для сытости

вок, салаты (не майонезные), шоколад с жареным кунжутом делаю (из обычного темного растопленного)

выпечку посыпаю для красивости

в выпечку или в кляр при жарке рыбы
в салат из дайкона и моркови

Пожарить и добавлять ложку в капустный салат, посыпать любую сдобу, слоеные пирожки. можно изготовить из кунжута кунжутные печенья. вот это вкуснота. можете сделать и тахину. полно рецептов в и-нете.
1 чайная ложка
Кунжутные семечки
170 г
Разрыхлитель
½ чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться.
Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.

пол чайной ложки прямо на тосты утром,
в салаты, в мюсли, на мясо, рыбу, куда угодно в общем
Сырые семечки прямо, ничего не надо делать с ними, ни замачивать ( сезам не чиа ), ничего

не использую

Выпечку посыпаю и в салаты.

Посыпаю выпечку
Добавляю в салаты
Добавляю в блюда, которые готовлю на сковороде вок

Будете жарить рыбу, используйте его (кунжут) для панировки. Будет очень вкусно.

Посыпаю выпечку или добавить в салат.

Выпечку посыпаю

Выкинуть отличный вариант

С рисом

Жую его кушаю, он рекордсмен по кальцию